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Últimas de diogo carvalho

Fica a dica

"Destemperados na TV" estreia neste sábado, na RBS TV

Tem cheirinho de novidade saindo do forno! A partir de amanhã, os apaixonados por comer e beber bem embarcarão em uma viagem pelo Rio Grande do Sul rumo à história da gastronomia gaúcha. A terceira te...

Anahís Vargas -
26/08/2021 - PORTO ALEGRE, RS - Fotos de divulgação da nova temporada do Destemperados na TV, com a Lela Zaniol e o Diogo Carvalho. FOTO: Félix Zucco / Agência RBS<!-- NICAID(14873226) -->

Trago verdades

A pizza não nasceu na Itália | Diogo Carvalho

É chocante, mas a pizza, tecnicamente, não nasceu na Itália. Não que isso importe ou faça a gente olhar diferente para a redonda, só que verdade seja dita: ela não tem cidadania europeia.

Diogo Carvalho -
PORTO ALEGRE, RS, BRASIL, 23/06/2017 : Destemperados - Especial Pizza - Ciao Pizzeria Napoletana. (Omar Freitas/Agência RBS)Indexador: Omar Freitas<!-- NICAID(12993951) -->

Verdade seja dita

Diogo Carvalho: "Seria legal ver donos de restaurantes pedindo a comida uns dos outros, dando o mesmo apoio que esperam receber"

As coisas estão finalmente voltando ao seu devido lugar. Todos entenderam direitinho a nova ordem das coisas e espero que tenham feito bom uso dos aprendizados.

Diogo Carvalho -
delivery, di paolo, galeteria, destemperados, porto alegre<!-- NICAID(14761115) -->

Restrição alimentar

Diogo Carvalho: "Seja um esportista, priorize isso na vida, é viciante se desafiar"

Como é difícil fazer uma leitura adequada de determinadas situações e aferir com precisão se estamos sendo produtivos. Não sei se vocês também passam por esses dilemas de autossabotagem.

Diogo Carvalho -
PORTO ALEGRE, RS, BRASIL, 16-09-2014: Foto para ilustrar capa do caderno Gastrô por Destemperados, sobre novos chefs de cozinha no RS (FOTO FÉLIX ZUCCO/AGÊNCIA RBS, Editoria Destemperados).<!-- NICAID(10832250) -->

Iguaria perfeita

Diogo Carvalho: "Os meus bolinhos de bacalhau preferidos de Porto Alegre"

Tenho um fascínio por bolinho de bacalhau. Certamente não sou o único, sei que muitos de vocês acompanham o relator, porque não tem como ser diferente.

Diogo Carvalho -
PORTO ALEGRE, RS, BRASIL,  18/03/2021- Fotos de Receitas para Páscoa com Destemperados Foto: Félix Zucco  / Agencia RBS<!-- NICAID(14738405) -->

Delicioso retorno

Segunda temporada de "Destemperados na TV" é dedicada às festas de final de ano

Faltando cerca de um mês para as festividades de final de ano, as dúvidas são bem diferentes das que costumam povoar a mente das pessoas nesta época. A pandemia de coronavírus alterou o cronograma de ...

Michele Vaz Pradella -
Lela Zaniol e Diogo Carvalho, destemperados na tv

Para dar água na boca

Vem aí a segunda temporada de “Destemperados na TV”

A partir do dia 28 de novembro, Destemperados na TV retorna para tela da RBS em uma segunda temporada, com mais cinco episódios de dar água na boca. Com transmissão aos sábados, às 14h, o programa tem...

Destemperados -
destemperados na tv, segunda temporada, 2020, natal, ano novo, diogo carvalho, lela zaniol<!-- NICAID(14642074) -->

Olhar destemperado

Tenho paixão por ingredientes polêmicos, como azeitona, alcaparra, pimenta e coentro | Diogo Carvalho

Se eu conto, ninguém acredita: fui uma criança muito chata para comer. Daquele nível de chatice que tira as noites de sono dos pais, sabe? Sem motivo algum, não tive intolerância nem nada, era falta d...

Diogo Carvalho -
Dicas da vez, Destemperados, temperos<!-- NICAID(11275082) -->

Olhar destemperado

Estamos todos num grande grupo de  corrida, cujo objetivo é vencer a mais difícil das maratonas, a chamada 2020 | Diogo Carvalho

Tenho umas ideias meio estranhas, mas que me guiam desde que me tornei adulto e, minimamente, maduro. A cada início de ano, defino objetivos que pretendo cumprir ao longo dos meses.

Diogo Carvalho -
 PORTO ALEGRE, RS, BRASIL, 30-01-2016. Corrida na paraia 80km no sabado pela manhã. (CARLOS MACEDO/AGÊNCIA RBS)

Olhar Destemperado

Meio que me tornei o tiozão dos cafés | Diogo Carvalho

Eu meio que me tornei o tiozão dos cafés. Desde o dia que fiz uma Live no nosso Instagram com uma das maiores autoridades no assunto, a Isabela Raposeiras, do Coffee Lab de São Paulo, atravessei esse ...

Diogo Carvalho -
Com 14 unidades em Santa Catarina, a rede de cafeterias Café Cultura, de Florianópolis, vai abrir a sua primeira unidade no Rio Grande do Sul na Capital e, na sequência, em Caxias do Sul. A inauguração em Porto Alegre, que estava prevista para março e foi adiada em virtude da pandemia, ocorre no dia 14 de setembro, no Pátio 24, no bairro Auxiliadora, e marcará o início do projeto de expansão da empresa em solo gaúcho.Esta será a primeira das 10 lojas que a rede pretende abrir na Capital até 2026. Mais duas estão confirmadas para inaugurar ainda neste ano. Para a Serra, são previstas oito franquias, sendo que a primeira inaugura em dezembro, no Shopping Iguatemi, de Caxias do Sul. A marca vê um potencial de 30 operações para o Estado nos próximos cinco anos, gerando mais de 150 empregos diretos.<!-- NICAID(14587634) -->

FUTURO DO PRESENTE

Projeto conta histórias de iniciativas gastronômicas que surgiram durante a pandemia

No meio dessa lamaceira toda existe, sim, um lado menos sombrio e pessimista, com histórias de pessoas que se reinventaram e mudaram para melhor o curso das suas trajetórias profissionais.

Diogo Carvalho -
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OLHAR DESTEMPERADO

É preciso se perder para se encontrar | Diogo Carvalho

O Roberta Sudbrack, primeiro restaurante da chef, apelidado de RS para fazer menção não apenas ao nome dela, como também ao Rio Grande do Sul, foi uma das minhas grandes paixões.

Diogo Carvalho -
roberta sudbrack, chef, destemperados<!-- NICAID(14582490) -->

OLHAR DESTEMPERADO

Me emociono quando percebo que a comida nunca sai de moda | Diogo Carvalho

 O que eu tenho recebido de coisas legais em casa, novos produtos, iniciativas, novidades do setor da gastronomia, é incontável. Sem exagero, não tem como calcular, quanto mais comer e usar tudo.

Diogo Carvalho -
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OLHAR DESTEMPERADO

Me aguentem por mais cinquenta colunas, por favor!

Cinquenta colunas. São exatamente cem semanas. Intercalei por algum tempo com meu eterno guru Luiz Américo Camargo, o cara que me ensinou muito do pouco que sei sobre este universo da comida.

Diogo Carvalho -
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OLHAR DESTEMPERADO

Restaurantes, fiquem bem, nos esperem para as próximas viagens 

Vejo as pessoas falando muito sobre a saudade de viajar. Aquela sensação de chegar a um lugar pela primeira vez, de sentir um cheiro diferente, de ouvir pessoas falando um outro idioma.

Diogo Carvalho -
Chope Barranco

OLHAR DESTEMPERADO

Vamos combinar de parar com o “vai passar”? 

Vamos combinar de parar com o “vai passar”? Honestamente, isso não está fazendo bem para ninguém. Primeiro, porque cria uma expectativa nas pessoas e todo mundo fica congelado esperando que passe. Seg...

Diogo Carvalho -
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OLHAR DESTEMPERADO

Comida.MP3 | Diogo Carvalho

Paul Simon foi o primeiro show a que fui em minha vida, no Gigantinho, aqui em Porto Alegre. Bem nessa época, ele tinha gravado um baita som com o Olodum e aquilo bateu diferente em mim. Assisti do co...

Diogo Carvalho -
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destemperados

Sempre tem como | Diogo Carvalho

A temporada de lives no Instagram do @destemperados daria um livro. É impressionante o volume de aprendizado trazido pelas maiores figuras da gastronomia na atualidade. Uma das coisas que me chamou ma...

Diogo Carvalho -
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destemperados

A comida favorita | Diogo Carvalho

Nesses dias, tenho cozinhado barbaramente e feito descobertas fantásticas. Nunca fui um baita cozinheiro, mas também não sou de me mixar. Talvez fosse preguiça, mesmo ou, quem sabe, força do hábito de...

Diogo Carvalho -
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destemperados

O novo normal | Diogo Carvalho

Que avalanche de referências e ensinamentos estamos tendo em conversas com os grandes nomes da gastronomia no nosso Instagram (@destemperados).

Diogo Carvalho -
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