Circuito Gastronômico


Últimas de Circuito Gastronômico

Festival gastronômico

Confira a receita de nhoque servida pelo Le Bistrot Gourmet no Circuito Gastrô

O nhoque de batata ganhou a companhia de camarões e de fios de cebola roxa no prato criado pelo Le Bistrot Gourmet para o Circuito Gastrô. O prato ganha um toque ainda mais especial com o chutney de m...

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Festival gastronômico

Prepare o atum ao molho de framboesa servido pelo Lanai no Circuito Gastrô

O atum é um dos destaques do cardápio do Lanai, e esse foi o peixe escolhido como ingrediente principal do prato do restaurante havaiano para o Circuito Gastrô. O atum é servido com molho de framboesa...

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Festival gastronômico

Conheça a receita do carré de cordeiro ao molho de mirtilo feito pelo Hashi durante o Circuito Gastrô

Eleito o melhor restaurante de Porto Alegre, o Hashi incluiu no cardápio, de 8 a 22 deste mês, um carré de cordeiro ao molho de mirtilo acompanhado de escondidinho de ossobuco.

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Festival gastronômico

Aprenda a preparar o prato servido pelo Daimu no Circuito Gastrô

A cozinha oriental esteve presente no Daimu durante a quinzena gastronômica com um prato tradicional da cozinha japonesa e que costuma ser servido, no Japão, em uma única vasilha para ser compartilhad...

Festival gastronômico

Veja a receita apresentada pelo Chez Philippe no Circuito Gastrô

O chef francês Philippe Remondeau criou uma receita com cavaquinha ao molho de espumante para o Circuito Gastrô. No prato, uma combinação de ingredientes bem brasileiros, como a manga e a farofa de ca...

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Festival gastronômico

Confira a receita do bacalhau mediterrâneo servido pelo Calamares durante o Circuito Gastrô

O restaurante Calamares optou por servir um menu completo durante a quinzena do Circuito. Suflê de siri, bacalhau mediterrâneo - com champignons, alcaparras e nozes - e, como sobremesa, pudim de café ...

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Circuito Gastrô

Veja duas das receitas apresentadas pelo chef Salvatore Loi em Porto Alegre

No jantar do Circuito Gastrô, o chef italiano Salvatore Loi preparou um cardápio com base na cozinha clássica italiana, mas com toques de modernidade. Polvo cozido em baixa temperatura foi uma surpres...

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Último dia

Salvatore Loi promove jantar italiano no encerramento do Circuito Gastrô

Teve início às 21h o jantar de encerramento do Circuito Gastrô comandado por Salvatore Loi, considerado um dos mais importantes chefs italianos no Brasil.

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Chef italiano

Salvatore Loi ministra aula que encerra o Circuito Gastrô

Há 14 anos no Brasil e pela primeira vez em Porto Alegre, o chef italiano Salvatore Loi deu início à aula que fecha o Circuito Gastrô, no Country Club.

Último dia

Jantar italiano fecha o Circuito Gastrô

É hoje o grande dia: a partir das 21h, Salvatore Loi comanda a cozinha do Country Club no preparo do jantar de encerramento do Circuito Gastrô, que teve início no último dia 8.

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Cozinha tailandesa

Wok traz ao Circuito Gastrô noodles de frutos do mar com chilli jam

O Wok é um pequeno restaurante localizado na rua Carlos Von Koseritz que reúne as cores, os aromas e os sabores do sudoeste da Ásia. A gastronomia da Tailândia, da Indonésia, da Malásia e do Vietnã é ...

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Inspiração londrina

Seasons apresenta menu completo durante o Circuito Gastrô

Com uma cozinha comandada a quatro mãos, o Seasons Global Cuisine & Tapas participa do Circuito Gastrô com um menu completo. Na entrada, carpaccio de polvo. Como prato principal, camarão na moranga. E...

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Cozinha italiana

Peppo adiciona ao cardápio tortelloni de cordeiro durante o Circuito Gastrô

Cozinha italiana é a especialidade do Peppo. Molhos agridoces, massas recheadas com especiarias e risotos com carne de caça são algumas ousadias do menu do restaurante comandado por Pedro Hoffmann e A...

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Cozinha mediterrânea

Pepe Laytano oferece espaguete com camarões e cogumelos no Circuito Gastrô

A cozinha de Pepe Laytano pode ser chamada de cozinha de autor. Apesar de incluir no nome de sua nova casa a denominação cozinha mediterrânea, os pratos costumam ter, sempre, um toque especial do chef...

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Para um almoço aconchegante

Le Bistrot Gourmet prepara nhoque com camarões para o Circuito Gastrô

Inaugurado em 2010, no bairro Boa Vista, o Le Bistrot Gourmet é, ao mesmo tempo, restaurante, cafeteria, padaria, confeitaria, delicatessen e rotisserie. Comandada por Kaertely Becker e Fernando Marin...

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Cozinha francesa

Camarão com foie gras é a opção do Le Bateau Ivre para o Circuito Gastrô

Localizado em uma casa na rua Tito Lívio Zambecari, o Le Bateau Ivre é um dos restaurantes de cozinha francesa mais tradicionais de Porto Alegre. Mas não espere encontrar um restaurante daqueles com e...

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Cozinha havaiana

Lanai participa do Circuito Gastrô com atum selado ao molho de framboesa

A foto do mar azul e de água quase transparente, na parede do salão principal, serve de inspiração e dá o clima havaiano ao restaurante Lanai. Mas quando os pratos chegam à mesa é que o comensal se se...

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Cozinha contemporânea

Carré de cordeiro com molho de mirtilo representa o Hashi no Circuito Gastrô

Além dos palitinhos japoneses, Hashi simboliza a ponte entre espaço e tempo e é também o nome do premiado restaurante comandado por Carlos Kristensen. Fundamentado na culinária asiática, a casa une ai...

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Cozinha japonesa

No Circuito Gastrô, Daimu serve o prato Nabeyaki Udon, tradicional no Japão

Quando Miyuki Miyazaki Miyamoto assume as panelas do Daimu surge a certeza de que de lá sairão os pratos mais representativos da secular cozinha japonesa e uma prova de que a gastronomia daquele país ...

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Cozinha francesa

Cavaquinha com molho de espumante e manga é o prato do Chez Philippe para o Circuito Gastrô

Comandado pelo francês Philippe Remondeau, o Chez Philippe participa do Circuito Gastrô com um prato especialmente criado para o festival: cavaquinha com molho de espumante e manga.

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