O cheiro de fumaça ainda tomava conta do restaurante Legado Sakae’s na tarde desta quarta-feira (16), um dia depois de um incêndio ter destruído grande parte do estabelecimento. Ao redor do imóvel, proprietários recolhiam o que restou entre estruturas danificadas, madeira queimada e materiais que resistiram às chamas.
O restaurante japonês, considerado o mais antigo de Porto Alegre, fica no número 690 da Rua Castro Alves, no bairro Rio Branco. Praticamente tudo o que estava dentro do local foi perdido. A família conseguiu recuperar poucos objetos. O telhado ficou completamente comprometido, assim como partes de madeira das aberturas e da estrutura.
O incêndio começou enquanto quatro pessoas estavam no local, durante os preparativos para o atendimento à noite, que começaria às 19h. Ninguém se feriu. Segundo os donos, o fogo foi percebido inicialmente em um dos cômodos onde eram guardados objetos pessoais e lembranças da família. Em poucos segundos, as chamas se espalharam.
— Foi tão traumático que tem flashes do que aconteceu que eu não me lembro. Eu fiquei em choque de ver tudo pegando fogo, a sala onde a gente guardava as fotos do meu avô, louças, lembranças do Japão. Nossas memórias afetivas — lamenta Sayuri Suzuki, neta da fundadora e integrante da administração do restaurante.
Os responsáveis acreditam que um problema na rede elétrica possa ter provocado o incêndio, mas a causa ainda será esclarecida. Segundo o Corpo de Bombeiros, o imóvel foi interditado e só poderá ser liberado após a conclusão da perícia.
“Cantinho do Japão em Porto Alegre”
Fundado em 1973 por Sakae Suzuki, hoje com 87 anos, e pelo marido, Tadao Ecchuya, morto em 2016, o Sakae’s mantém há mais de cinco décadas as receitas e a tradição trazidas do Japão.
Hoje, Sakae já não participa do dia a dia do restaurante, mas acompanha o trabalho assumido por filhos e netos. Para Virginia Suzuki, uma das proprietárias e nora de Sakae, preservar a história é uma das preocupações da família diante do que aconteceu.
— Ela tem 87 anos, ela está viva. Então é muito importante que a gente, no finalzinho da vida dela, não perca tudo o que foi construído em todos esses anos de história de vida, de luta, de trabalho. Uma mulher que ficou no Brasil sozinha, sem marido, sem ninguém, criando três filhos, sem saber falar a língua. A única coisa que ela sabia fazer era cozinhar. Foi o que ela deu para nós, para os gaúchos, os brasileiros. Ela trouxe de lá as receitas dela e conseguiu montar isso aqui para nós — conta Virgínia.
Família conta com ajuda para recomeçar
O restaurante não tinha seguro. Diante da dimensão dos danos, a família criou uma vaquinha online para arrecadar recursos e tentar reconstruir o estabelecimento. Os proprietários ainda avaliam a extensão dos prejuízos e os custos para recuperar o espaço.
— O Sakae’s é um patrimônio da nossa cidade e do Estado. Ele tem um valor sentimental, um valor cultural. Vamos reerguer esse cantinho do Japão em Porto Alegre — afirma Virginia.
Desde o incêndio, clientes e pessoas ligadas à história do restaurante também têm procurado os donos para oferecer apoio. A mobilização surpreendeu os gestores e reforçou a intenção de manter o Sakae’s em funcionamento.
Como ajudar
É possível contribuir pela plataforma Vakinha, neste link, com qualquer valor. A meta estabelecida pela família é de R$ 800 mil.
