Bairro tradicional de Porto Alegre que tem se notabilizado pela abertura de novos negócios, o Auxiliadora terá mais uma novidade gastronômica inaugurada nas próximas semanas. Será o Taôri, especializado em street food de pratos típicos de diferentes países asiáticos.
O restaurante ficará no número 1.523 da Rua 24 de Outubro, onde por muitos anos funcionou uma operação da Companhia das Pizzas e mais recentemente havia uma estofaria. A inauguração será na primeira quinzena de setembro e o espaço atualmente ainda passa por obras.
A proposta é oferecer um cardápio com opções tradicionais de diferentes países asiáticos. O restaurante terá pratos típicos de países como Japão, China, Tailândia, Coreia do Sul e Índia, entre outros.
— Somos entusiastas da gastronomia dos países asiáticos, o público porto-alegrense também está cada vez mais receptivo a esse tipo de alimentação, e resolvemos juntar em um mesmo restaurante pratos típicos de várias culinárias asiáticas, em um ambiente casual, com uma pegada de street food — afirma Djeisson Gomes, um dos operadores do Taôri.
Da culinária tailandesa, por exemplo, Djeisson destaca o pad thai (macarrão de arroz frito com molho agridoce) e o khao pad (arroz frito tailandês). Da Coreia do Sul, os kimchi (vegetais fermentados). Outros pratos originados no Japão e na China, mas disseminados por vários países asiáticos, como lámens, harumakis, baos e yakitoris, também estarão no cardápio.
"É um lugar onde circula muita gente, um bairro cool"
O restaurante terá espaço para cerca de 30 clientes e funcionará no almoço e no jantar. A operação não terá garçons, com o público buscando seu prato direto no balcão. Também haverá opções de take away e delivery.
Como destaca Djeisson, a escolha do bairro Auxiliadora também foi estratégica.
— O Auxiliadora é um bairro vibrante, com muitas novidades surgindo, e casa bem com a energia que queremos colocar no negócio, uma operação bem dinâmica, em um espaço descolado e confortável. É um lugar onde circula muita gente, um bairro cool, e o nosso ponto também é privilegiado, bem no coração da Rua 24 de Outubro — complementa.
