A cena se repete de segunda-feira a sexta em um dos pavilhões da Ceasa em Porto Alegre, por volta das 17h.
- Boa tarde seu Gilmar, já sabe o que vai sobrar hoje? - pergunta o jovem de jaleco verde que empurra um carrinho de carga.
- Sim. Duas caixas de chuchu. Pode levar para doação - responde Gilmar, funcionário que trabalha numa das bancas do pavilhão A4.
A conversa faz parte do Programa Prato para Todos, programa das Centrais de Abastecimento do Rio Grande do Sul lançado em outubro deste ano. A proposta é destinar alimentos e oferecer educação alimentar para mais de 30 mil pessoas de baixa renda, atendidas por cerca de 150 entidades de Porto Alegre.
- Esse programa trabalha com o excedente da comercialização da Ceasa. Não é sobra, não é comida de chão, são alimentos que não foram vendidos e por isso são doados por produtores e atacadistas - explica Ernesto Teixeira, presidente da Ceasa/RS.
A rotina é simples: todos os dias ao final da tarde, voluntários _ jovens de fazendas terapêuticas em recuperação _ vão ao pavilhão de produtores e do setor atacadistavpara verificar junto aos funcionários quais alimentos não serão vendidos.
- Lá pelas 16h30min, os produtores já dizem: "vai sobrar uma caixa de tomate, duas de alface" - conta Teixeira.
O alimento doado é levado a um pavilhão para a triagem, onde são classificados e armazenados, para depois comporem kits que ainda tem pães doados pela Seven Boys:
- Quando o alimento chega aqui, é feita uma avaliação para selecionar todo o alimento que está em bom estado e pode ser consumido - afirma Claiton Ferreira, supervisor do Banco de Alimentos da Ceasa/RS.
As entidades vão até a Ceasa com carros e caminhões para buscar as hortaliças, frutas e legumes, que alimentarão crianças e adultos atendidos pela instituição.
- Com a vontade e solidariedade dos atacadistas e produtores, posso afirmar que, no fim de 2016, estaremos garantindo alimento a 50 mil pessoas - projeta o presidente Teixeira.
Doações são feitas no final da tarde por produtores e atacadistas
Foto: Felipe Martini
