Em mais uma reportagem da série que testa os melhores PFs da cidade, a reportagem visitou o tradicional ponto de encontro no bairro Bom Fim. Suco de laranja é um clássico do lugar
Foto: Lara Ely Lancheria é um aglutinador de tribos
Foto: Lara Ely
Fui à Lancheria do Parque, pedi meio bife a pé e voltei de carro. O prato chegou em seis minutos e eu precisei de 20 para derrubá-lo. O suco servia três pessoas, mas tomei uma jarra sozinha. Nem preciso dizer que saí de lá rolando depois.
Zero Hora visitou a Lancheria para a série de avaliações dos 10 melhores PFs da cidade, indicados por leitores. Uma das lanchonetes mais queridas e frequentadas da cidade, a famosa Lanchera, como é carinhosamente chamada pelos "magros do Bonfa" - o bairro Bom Fim -, oferece um prato de à la minuta com preço um tanto mais salgado para a média desta série de reportagens. Custa R$ 31. Mas serve duas pessoas.
O arroz é durinho, mas vem em bastante quantidade. O ovo chega tilintando de tão amarelo, molinho e gostoso. A carne ao ponto, malpassada por dentro, bem douradinha por fora, com pouco sal. Batata frita nos trinques. Feijão encorpado e com gosto muito bom de carne de porco.
O mais legal de comer na Lancheria é que, apesar da fama de clássico moderninho, o lugar é um aglutinador de tribos - recebe desde trabalhadores, incluindo os da construção civil, estudantes, idosos, famílias, público LGBT, publicitários, roqueiros e patricinhas. Outra coisa divertida é ver os potões de sal, vinagre e azeite sobre a mesa.
No meio de vários pratos de caminhoneiro de gente que almoça por R$ 9,50 no bufê, não sei por que o garçom se impressionou com uma donzela querendo detonar um à la minuta inteiro. Ele que sugeriu trazer meia porção, e após eu explicar que não viria mais ninguém comer junto, me senti na obrigação de topar. Foi melhor. Paguei R$ 15,50.
Quem já foi tomar um sucão na Lanchera depois de um domingo de sol e mate na Redenção sabe o valor das misturas que eles fazem. Mamão com cenoura. Abacaxi com hortelã. Limão e goiaba. O meu pedido, no entanto, foi um conservador suco de laranja.
Os garçons atendem tão bem - e tão rápido - que você sente que a supermovimentada Lancheria é um lugar afetivo. Há garçons que reparam quando você está muito tempo sem ir. Perguntam pela sua família. Comentam que você mudou o visual.
Outro fator que corrobora para essa sensação de familiaridade é que eles se empenham para você se sentir satisfeito. Pedi meia porção, não estava no cardápio, mas deram um jeito. O feijão não acompanhava o prato feito, mas o garçom trouxe por fora - e eu saí de lá amando a Lancheria mais do que nunca.
Local: Lancheria do Parque (Osvaldo Aranha, 1.086, Bom Fim)
Prato pedido: Meio Bife a Pé
Preço: R$ 15,50
Sabor: Muito Bom
Apresentação: Muito Bom
Tamanho: serve uma pessoa
Higiene: Bom
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Alfredo
