Relembrar memórias afetivas do passado. Vivenciar uma experiência que foge do cotidiano, em um cenário natural, em meio às videiras. Ou ainda se aproximar das atividades do campo. Esses são alguns dos motivos que levam consumidores a buscarem lugares que permitem que o cliente colha a própria uva na Serra.
São, sobretudo, propriedades que perceberam que os visitantes querem mais do que levar para casa uma sacola cheia da fruta: desejam participar do processo.
— A maioria nunca foi embaixo da parreira. Ficam encantados! E quem já teve esse contato, relembra memórias do passado, da parreira do avô, do tio, do tempo de colônia. Alguns voltam emocionados, lacrimejando — conta a sommelière e administradora da Slaviero Uvas, Cimara Stoquero.
A reportagem selecionou quatro locais da Serra que permitem que os visitantes circulem entre as videiras e colham a própria uva. Alguns possuem taxa para a atividade e outros trabalham no sistema colhe e pague, em que o cliente retira os cachos e paga somente pelo produto adquirido. Confira!
Caxias do Sul
Família Sartor
Localizada em Santa Lúcia do Piaí, interior de Caxias do Sul, a propriedade da Família Sartor trabalha com o sistema colhe e paga, em que o visitante tem acesso diretamente aos parreirais cobertos e pode colher e depois pagar pela própria uva. Também é possível adquirir outras frutas e hortaliças já embaladas.
A safra da uva dos Sartor vai de fevereiro até o fim de março.
- Quanto: não há custo para acessar a propriedade em famílias ou grupos pequenos. Para excursões, há uma taxa por pessoa. O cliente paga somente pela quantidade de uva que colher. Há vários tipos de uvas de mesa e comuns. O preço do quilo varia entre R$ 5 e R$ 12.
- Onde: Estrada Municipal Água Azul, 550, Santa Lúcia do Piaí. Fica a cerca de 45 minutos da área central.
- Horário: pela manhã, o atendimento é até as 11h. À tarde, após as 13h até escurecer. A propriedade fecha somente nas sextas-feiras.
- Informações: (54) 98403-8636, com Ivone Sartor.
Caxias do Sul
Venturin Uvas Finas Empório Garden
Na propriedade da família Venturin, no interior de Caxias do Sul, os visitantes podem vivenciar uma colheita simbólica dos cachos. Trata-se de um tour guiado, no qual os clientes são recepcionados, retiram senhas e, depois, são acompanhados sob as videiras, com orientações e pequena degustação da fruta.
Quem desejar, pode participar da colheita e tirar fotos típicas. Ao todo, são 12 variedades de uva. A propriedade também tem um espaço garden, bastante convidativo para degustação de sucos, vinhos e tábuas de frios. Ainda há área para crianças e pedalinho. A safra deve seguir até o fim de março.
- Quanto: no sistema colhe e pague, o visitante paga somente o que colher. O valor do quilo da uva varia de R$ 10 a R$ 20.
- Onde: Estrada Municipal Severino Martine Venturin, 7.700, Caxias do Sul.
- Horários: de terça a domingo, das 14h às 19h.
- Informações: (54) 98410-0005.
Bento Gonçalves
Casa Zottis
A Casa Zottis é um convite para a contemplação em meio às videiras, no Vale dos Vinhedos, em Bento Gonçalves. Mais do que colher as uvas produzidas pela família, é possível descansar em cadeiras e redes sob os parreirais. A propriedade ainda oferece um sistema de degustação da fruta e serve outros alimentos, como tábuas de frios e lanches.
São 14 tipos de uva produzidos com manejo orgânico. No sistema colhe e paga, o cliente recebe uma provinha inicial da fruta e é acompanhado, se desejar, por entre as videiras, selecionando os cachos com cestinho e tesoura.
— As pessoas se emocionam. Primeiramente, acham inacreditável o tamanho dos cachos, depois elas falam que parece que estão em um filme, como na Itália. Quem é daqui da região se emociona muito ao lembrar de quando estavam com os avós — conta a enóloga e sócia-proprietária da Casa Zottis, Daniela Chesini Zottis.
- Quanto: o acesso à propriedade tem custo de R$ 10 por pessoa, que é revertido em consumação. O quilo da uva varia de R$ 6 a R$ 15. No formato de degustação, o visitante paga R$ 45 para saborear a fruta.
- Onde: RS-444, km 23,5, Vale dos Vinhedos, Bento Gonçalves.
- Horário: diariamente, das 10h às 18h, até metade de março.
- Informações: (54) 99646-0444.
Flores da Cunha
Slaviero Uvas
Tradicional produtora de sucos, vinhos e espumantes da Serra, a Slaviero Uvas também permite que os visitantes se conectem com as videiras, em Flores da Cunha.
São 50 variedades de uvas, entre as finas de mesa e as comuns, com e sem semente, à disposição dos clientes. Os visitantes recebem cesto e tesoura e devem pagar, obrigatoriamente, pelo que colherem das videiras.
— No fim, a gente põe as uvas em caixas. O cliente terá tudo embaladinho, bonitinho, para a fruta permanecer com qualidade — sinaliza a sommelière e administradora da Slaviero Uvas, Cimara Stoquero.
A safra da uva na propriedade deve seguir até meados do mês de março, a depender das condições climáticas.
- Quanto: não há custo para acessar a propriedade em famílias ou grupos pequenos. Para excursões, há uma taxa por pessoa. O cliente paga somente pela quantidade de uva que colher. O preço do quilo varia entre R$ 5 e R$ 12.
- Onde: Travessão Carvalho, Otávio Rocha, interior de Flores da Cunha.
- Horário: todos os dias, das 8h às 18h.
- Informações: (54) 99955-1818.
