Por mais um ano, a Serra está muito bem representada no Prêmio Bom Gourmet. Entre os finalistas já definidos estão restaurantes, empreendimentos gastronômicos e profissionais de diferentes municípios, em uma lista que evidencia a diversidade da gastronomia da região. Os vencedores do Bom Gourmet serão conhecidos no dia 21 de setembro, em Porto Alegre.
Os indicados concorrem em categorias como Novidade do Ano, Harmonização com Vinhos Gaúchos, Cozinha de Terroir Gaúcho, Melhor Cozinha Alemã, Melhor Café Colonial, Melhor Restaurante de Hotel e Melhor Restaurante de Vinícola. A região também aparece representada entre os profissionais indicados: Roberta Sudbrack, Rafael Jacobi e Rodrigo Bellora.
— A presença tão expressiva da Serra entre os indicados não acontece por acaso. É uma região que tem uma identidade gastronômica muito forte, construída a partir da sua história, da imigração, do vinho, dos produtores e de uma relação muito genuína com o território. E o mais interessante é perceber como essa tradição convive hoje com uma gastronomia contemporânea, que evolui sem perder as suas raízes —afirma Anderson Hartmann, head do Bom Gourmet no Rio Grande do Sul.
Além das premiações, o projeto apresentará o ranking dos 35 melhores restaurantes do Rio Grande do Sul, construído a partir da avaliação de um comitê de especialistas.
Confira os indicados da Serra:
Garibaldi
- Villa Franca e Pina – Peterlongo
- Valle Rústico
- Bodega Czarnobay
- Hostaria Casacurta
Bento Gonçalves
- Paulo Geremia Vino & Cucina
Canela
- Esquina e 1835 Carne e Brasa
Gramado
- Ocre – Hotel Wood e Bella Vista
Caxias do Sul
- Famiglia Pezzi
Nova Petrópolis
- Collina Verde e Serra Verde
Pinto Bandeira
- Terroir 1979 – Cave Geisse
- Colheita Boutique Sazonal
- Nature Vinho & Gastronomia – Don Giovanni
Flores da Cunha
- Clô Restaurante – Luiz Argenta
Farroupilha
- Ostara Restaurante – Monte Astral
- Beatrice By Q Restaurante
Cambará do Sul
- Alma RS - Parador
