Para quem preferir assistir os jogos em casa, não precisam abrir mão dos deliciosos petiscos.
Trouxemos uma dica do boteco Zé Mané, em Florianópolis (SC), que recebeu o título de Melhor Cozinha de Bar pela Veja Santa Catarina Comer & Beber 2013/2014, preparada pela chef Isabel Hagemann: camarão na moranga.
Ingredientes
Massa
1/2 kg de moranga cabotiá
100g de farinha de trigo
1 pitada de açúcar
1 pitada de sal
Recheio
500g de camarão miolo (sem cabeça, sem rabo)
100g de cebola
100g de tomate
100g pimentão coloridos (verde, amarelo e vermelho)
50ml de azeite
50 ml de azeite de dendê
100g de catupiry
Alfavaca e salsinha a gosto
farinha de rosca, ovo e azeite para empanar e fritar
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