Hotel Serrano, de Gramado, convidou o embaixador do Chivas no Brasil, José Eduardo Rotella, para elaborar, junto com o chef Marcelo Hartmann, um cardápio completo e harmonizado com o uísque. Uma destas receitas segue listada abaixo.
BUQUÊ DE FOLHAS VERDES COM SALMÃO E VINAGRETE DE MORANGO
Ingredientes
1 folha de radicci de Verona
1 folha de alface americana
2 ramos de agrião verde e roxo
1 folha de alface mimosa
1 alface crespa e roxa
1 folha de rúcula
30g de salmão fresco ou defumado
180g de morango cortado em pedaços pequenos
5g de mel
1 pitada de vinagre de maçã
1 colher (café) de uísque 12 anos
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