Quem curte a temporada de inverno acaba optando por algum dos charmosos destinos da Serra para turistar. Para quem busca aliar a alta gastronomia à degustação de bons vinhos, em harmonia com a temporada de frio, tem na Vinícola Campestre, em Vacaria, um destino imperdível.
O local, que reserva paisagens de tirar o fôlego — com aquele quê de Toscana em pleno solo gaúcho —, preparou uma programação que transforma a estadia na região em uma verdadeira imersão sensorial.
O chef Tarso Sobral assina a curadoria do restaurante, trazendo menus que elevam a culinária da estação. Sobral possui experiência internacional, tendo trabalhado em restaurantes renomados com estrela Michelin na Europa.
São três opções principais: Storia, Incanto e uma alternativa vegetariana. Para momentos mais descontraídos, a loja também oferece um menu de petiscos e pizzas artesanais.
Além da mesa, a experiência de enoturismo convida a um passeio pelos vinhedos e caves. A vinícola oferece diversas opções de degustações guiadas, focadas em explorar a essência do terroir e os aromas típicos da nossa Serra.
Onde fica
- A Vinícola Campestre fica em Vacaria, na região dos Campos de Cima da Serra.
- O complexo enoturístico está situado às margens da rodovia BR-116 - km 30, nº 1.410 - bairro Passo da Porteira.
- Mais informações e agendamentos pelo site oficial neste link.
