Envasado na sexta-feira passada, dia 8, o primeiro espumante nature da Vinícola Aurora pode ser degustado na Wine South America — que termina nesta quinta-feira (14). O Procedências foi elaborado com uvas de Lajeadinho, interior de Veranópolis, e chega ao mercado custando R$ 79,90.
A feira é também palco para outro lançamento da cooperativa, o Millésime Safra 2020: um cabernet sauvignon elaborado com uvas de uma colheita excepcional para todas as vinícolas (2020 é considerada a safra das safras). Uma curiosidade é que a última carga naquele ano foi recebida antes da pandemia forçar o fechamento da Aurora e de tantos outros empreendimentos.
O Millésime é elaborado desde 1991 e está na 13ª edição. É feito somente com safras consideradas excelentes. Para o Millésime deste ano, foram 39 mil garrafas envasadas. O valor de cada uma é R$ 255.
Vinícola musical
Vinho é aroma e sabor. E na Cantina Vinallegro, de Lajeado, é som também. É que os nomes dos rótulos remetem à música: tem Sinfonia, Harmônico, Serenata, Orchestra. Além disso, música clássica toca para os vinhos enquanto eles repousam nas barricas.
Quem visita a Wine South America pode conhecer essa história, contada pelo proprietário Nelcir José Zambiasi, e provar os vinhos, inclusive o Ballare. O rótulo recebeu, no ano passado, o título de melhor tinto no concurso Brasil Wine Cup 2025.
Acessórios
Mais uma vez a Boccati fornece as champanheiras e as cuspideiras para a Wine South America. Os acessórios são usados nos estandes e nas degustações guiadas. A empresa caxiense também tem um espaço na feira onde apresenta seu portfólio.
