A câmara de dry aged do Capullo, em Canela, voltou a ser usada pelo restaurante. Trata-se de uma estrutura de maturação a seco em parceria com a De Los Galtchos, empresa reconhecida pelo comércio e seleção de carnes premium.
No processo, tradicional em países como Argentina, Austrália e Estados Unidos, as peças descansam de 30 a 60 dias. O resultado é uma carne mais macia, com aromas e sabores concentrados. Um dos destaques do Capullo é o steak de dry aged 40 dias.
Novo serviço de cardiologia
O novo serviço de hemodinâmica do Círculo foi entregue na quinta-feira (23). Ele integra o projeto de expansão e modernização do hospital, que passa de R$ 8 milhões em investimentos. A estrutura é voltada ao atendimento de cardiologia.
Em busca do leão dourado
Lanches na rede Mundo Animal podem render prêmios para a criançada. Na compra de um dos combos da promoção Alegria da Selva — Leonel Dourado, o cliente ganha um brinquedo surpresa. Quem encontrar o leão Leonel Dourado ganha prêmios como voucher de R$ 100 para consumo, tablet, patinete e bicicleta.
São 500 Leonéis Dourados espalhados pelas unidades de todo o Brasil. Em Caxias, ninguém encontrou ainda, mas já teve sortudos em Torres, Passo Fundo, Erechim, Uruguaiana e Pelotas.
