A Coca-Cola estaria focada no uso de açúcar de cana na sua produção nos Estados Unidos, anunciou na quarta-feira (16) o presidente Donald Trump.
Atualmente, a multinacional utiliza xarope de milho de alta frutose (HFCS, na sigla em inglês) em suas bebidas produzidas no país, um adoçante criticado pelo secretário de Saúde Robert F. Kennedy Jr. e por seu movimento "Torne os Estados Unidos Saudáveis Outra Vez".
"Conversei com a Coca-Cola sobre o uso de açúcar de cana de verdade na Coca-Cola nos Estados Unidos e eles concordaram em fazê-lo", escreveu Trump no Truth Social. "Será uma decisão muito boa da parte deles. Vocês vão ver. É simplesmente melhor!"
O presidente americano não explicou o motivo da mudança, que não afetará a Coca-Cola Light. A empresa não confirma se realmente pretende alterar o ingrediente.
"Agradecemos o entusiasmo do presidente Trump por nossa marca icônica Coca-Cola. Em breve, serão compartilhados mais detalhes sobre as novidades e ofertas inovadoras de nossa linha de produtos Coca-Cola", declarou a companhia em um breve comunicado.
O HFCS se popularizou na década de 1970 e seu uso se expandiu graças aos subsídios governamentais aos produtores de milho e às altas tarifas sobre a importação de açúcar de cana. Qualquer mudança no consumo de milho provavelmente gerará reações negativas no chamado corn belt ("cinturão do milho", em tradução livre), uma região do Meio-Oeste que se tornou reduto de apoio a Trump.
Tanto o HFCS quanto a sacarose (açúcar de cana) são compostos por frutose e glicose. No entanto, diferem em sua estrutura: o HFCS contém frutose e glicose livres (sem ligação química) em variáveis (55/45 nos refrigerantes), enquanto a sacarose é formada por dois açúcares ligados quimicamente.
Essas diferenças estruturais não parecem afetar significativamente a saúde. Uma revisão de estudos clínicos realizados em 2022 não encontrou diferenças relevantes entre HFCS e sacarose em relação ao ganho de peso ou à saúde cardíaca.
A única distinção foi um aumento em um marcador inflamatório em pessoas que consumiram HFCS. No geral, ambos parecem ter impacto semelhante quando consumidos em quantidades calóricas equivalentes.
Apesar disso, a Coca-Cola mexicana, feita com açúcar de cana, costuma ser vendida por um preço mais alto nas lojas americanas. Seu sabor é apreciado por parecer mais "natural".
