A Hamburgueria 1903, rede de fast food com a marca do Grêmio, completa um mês nesta segunda-feira com um volume de lanches vendidos 50% acima da meta para o período. Conforme o diretor executivo do clube, Beto Cravalho, foram comercializados cerca de 15 mil lanches desde 27 de setembro, uma média de 500 por dia.
- Entendemos que o sucesso foi absoluto. Dez por cento dos produtos foram comercializados para sócios, o que é um número ainda pequeno. Mas revela que ainda temos um grande volume potencial de clientes - comenta Carvalho, lembrando que os associados têm descontos de 5% a 10% na loja.
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Localizada na Praça da Alfândega, no centro de Porto Alegre, a hamburgueria teve o incremento de um lanche infantil e três tipos de saladas. Para o início de novembro, deve ser lançado um novo produto à base de carne de frango. (Confira abaixo as opções que já constam no cardápio)
O Grêmio pretende anunciar de duas a cinco novas franquias até o final do ano e, em 2015, ampliar a rede para 20 unidades entre lojas de rua, em shoppings e em contêineres (baseados nos "food truck"). Conforme Carvalho, há mais de 150 pessoas cadastradas para o negócio. A loja da Arena deve ficar somente para o ano que vem.
Veja em vídeo a estrutura interna da lanchonete:
Confira os nomes dos lanches elaborados pela chef Lelena César:
Tradicionais (hambúrguer de 100g)
Banguzinho - Simples e eficiente
Copero - A especialidade dos mata-matas
Libertador - Mais disputado da América
Hambúrguer 1903 - Nada pode ser mais saboroso
Mundial - Desde 1903
Monumental - Da grandeza dos nossos estádios
Especialidades gremistas (hambúrguer de 120g)
América
Inacreditável
Veja mais imagens da inauguração da hamburgueria
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