Erik Farina
Em um contexto de crescentes discussões sobre como melhorar a qualidade de vida das pessoas e desenvolver modelos de negócio em harmonia com o meio ambiente, os consumidores tendem a procurar cada vez mais marcas engajadas com causas sociais e ambientais. Esta é a avaliação de Tobias Chanan, diretor do Urban Farmcy, inovador restaurante do bairro Moinhos de Vento, na Capital, que desde 2017 é opção para quem opta por uma alimentação mais verde e livre de carnes.
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