Joana Colussi
Muitos consumidores já devem ter experimentado carne de búfalo sem saber — devido às semelhanças com a carne bovina. Por muito tempo preteridos, cortes de animais bubalinos começam a ganhar novo status no prato dos gaúchos. A valorização vem das características do produto: menos gordura e colesterol.
GZH faz parte do The Trust Project
- Mais sobre:
- agronegócio
- pecuária
- campo cidade