A redução de produção e produtividade do trigo nos campos gaúchos nos últimos dois anos (veja quadro) tem levado os agricultores a buscarem alternativas para a manutenção da cultura. Para se ter uma ideia, em 2015 a safra foi de 1,39 milhão de toneladas. O último ciclo com resultado abaixo deste volume foi em 2006, com 728 mil toneladas. Uma das iniciativas é da Federação das Cooperativas Agropecuárias do Rio Grande do Sul (FecoAgro/RS), que, em parceria com a Embrapa Trigo e as áreas técnicas de cinco cooperativas (veja quadro), iniciará um projeto-piloto de implantação de áreas demonstrativas para pesquisar as variedades que melhor se adaptam a cada região do Estado.
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