Populares em filmes hollywoodianos, as panquecas americanas costumam despertar água na boca. Com espessura, textura e formato diferentes da versão brasileira, elas conquistam pela massa macia e pelo sabor versátil, que também se adapta às versões fit e proteicas. Nelas, ingredientes como frutas, whey protein e oleaginosas ganham destaque, tornando a receita mais nutritiva e ideal para o lanche da tarde.
Abaixo, confira receitas proteicas de panqueca americana para o lanche da tarde!
1. Panqueca americana proteica de banana e aveia
Ingredientes
- 1 banana madura descascada e amassada
- 2 ovos
- 3 colheres de sopa de farinha de aveia
- 1 colher de sopa de whey protein sabor baunilha
- 1 colher de chá de fermento químico em pó
- Canela em pó a gosto
- Mel, rodelas de banana e nozes para servir
- Óleo de coco para untar
Modo de preparo
Em um recipiente, misture a banana amassada com os ovos até obter uma massa homogênea. Acrescente a aveia, o whey protein e a canela e mexa. Por último, adicione o fermento químico e misture delicadamente. Aqueça uma frigideira untada com óleo de coco em fogo baixo e despeje uma pequena porção de massa no centro. Cozinhe até formar bolhas na superfície e vire com cuidado para dourar o outro lado. Repita o processo com o restante da massa. Sirva com o mel, as rodelas de banana e as nozes.
2. Panqueca americana proteica de amendoim
Ingredientes
- 1 ovo
- 2 colheres de sopa de pasta de amendoim
- 2 colheres de sopa de aveia em flocos finos
- 2 colheres de sopa de leite de aveia
- 1 colher de sopa de whey protein sabor baunilha
- 1 colher de chá de fermento químico em pó
- Óleo de coco para untar
Modo de preparo
Em um recipiente, misture o ovo com a pasta de amendoim e o leite de aveia até formar um creme. Adicione a aveia e o whey protein e mexa para incorporar. Por último, coloque o fermento químico e misture delicadamente. Unte uma frigideira com óleo de coco e aqueça em fogo baixo. Despeje uma pequena porção de massa no centro e cozinhe até surgirem bolhas na superfície. Vire com cuidado para dourar do outro lado. Repita o processo com o restante da massa. Sirva em seguida.
3. Panqueca americana proteica de cacau
Ingredientes
- 2 ovos
- 2 colheres de sopa de farinha de aveia
- 1 colher de sopa de cacau em pó 100%
- 1 colher de sopa de whey protein sabor chocolate
- 2 colheres de sopa de leite integral
- 1 colher de chá de fermento químico em pó
- Leite em pó para servir
- Óleo de coco para untar
Modo de preparo
Em um recipiente, bata os ovos com o leite integral. Adicione a farinha de aveia, o cacau em pó e o whey protein e misture até formar uma massa uniforme. Acrescente o fermento químico e mexa delicadamente. Unte uma frigideira com óleo de coco e aqueça em fogo baixo. Coloque uma pequena porção de massa no centro da panela e cozinhe até a parte de cima começar a firmar. Vire com cuidado para dourar do outro lado. Repita o processo com o restante da massa. Sirva em seguida com o leite em pó polvilhado.