Prometi mais algumas dicas da capital paulista aqui na coluna, então aqui vão três restaurantes que viraram meus queridinhos por lá. Deixei lá no meu Instagram (@SaraBodowsky) um vídeo com essa seleção também.
Miyabi, alta gastronomia japonesa
O Miyabi é um espetáculo. O restaurante, em Pinheiros, é dedicado à culinária kaiseki – a expressão máxima da gastronomia japonesa – e tem serviço omakase: você se entrega ao menu fechado e delicioso da chef Rhaiza Zanetti, em seis ou 10 etapas.
Cada prato que chega é uma surpresa maravilhosa. A harmonização é feita com saquês selecionados pelos sommeliers da casa e fica espetacular.
O salão é intimista, com balcão de apenas 16 lugares e vista para uma jabuticabeira do jardim de inverno. A chef Rhaiza tem currículo de peso: foi chef confeiteira do Tuju, três estrelas Michelin, por oito anos.
E o complexo gastronômico onde o Miyabi está instalado é do empresário Fábio Ota, um dos raros Sake Samurais do mundo, título que apenas 106 pessoas receberam em 20 anos.
O Miyabi fica na Rua Marcos Azevedo, 86, em Pinheiros, e funciona de terça a sábado, das 19h às 23h. Mais informações no Instagram @miyabi.br. Importante: a cozinha é toda glúten free, sem risco de contaminação cruzada.
Domo: bar de audição
O Domo, na Vila Buarque, na região central, foi uma das minhas descobertas favoritas. É um bar de audição, dedicados aos amantes de música, com trilha sonora tocada exclusivamente em vinil e um salão de apenas 35 lugares projetado para a melhor acústica possível. A vibe é intimista, o som é maravilhoso e dá vontade de ficar a noite toda.
Provamos algumas entradinhas do menu da chef argentina Antonella Caruso, que mistura notas asiáticas e latinas com a brasa como fio condutor – todas muito boas. Mas o grande destaque para mim foram os drinks autorais: dos melhores que já provei, sem aquele exagero de doçura, muito saborosos e equilibrados.
O Domo fica na Rua Major Sertório, 452, na Vila Buarque, e funciona de terça a sábado, das 19h à meia-noite. Informações pelo Instagram @domobarsp.
Dona Felicidade, tradição e feijoada
Fui ao Dona Felicidade num sábado para a tradicional feijoada com cerveja geladinha e foi uma maravilha. O restaurante, na Vila Romana, oferece duas versões: a feijoada gorda, com tudo o que merece, e a mais leve. É um lugar amplo, tradicional, de cozinha luso-brasileira, com pratos do gosto do paulistano – daqueles ambientes que te abraçam fazendo festa, sabe?
O nome é uma homenagem a Felicidade da Conceição, portuguesa, que junto com o marido, Manuel Bastos, tocava uma mercearia no bairro Pompeia, que virou lanchonete, depois bar famoso e, nos anos 1990, esse restaurante que os filhos comandam até hoje, mantendo viva a memória dos pais. E um detalhe que diz muito sobre o espírito da casa: quando um dos filhos viu nas minhas redes que estive por lá, mandou pelo correio, para minha casa, um livro que traz a história da dona Felicidade e as receitas servidas no lugar. É esse carinho que se sente no restaurante!
O Dona Felicidade fica na Rua Tito, 21, na Vila Romana. A feijoada é servida aos sábados. Mais informações no Instagram @donafelicidade.
