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Pampa contemporâneo
Capincho consagra a cozinha sulista em Porto Alegre
Com identidade e ingredientes dos biomas Pampa e Mata Atlântica na criativa cozinha do chef Marcelo Schambeck, restraurante entrou para a lista do 50 Best Discovery e estreou as indicações no Rio Grande do Sul
União que vem do Sul
Como o VinhOrigem ajuda vinícolas familiares da serra gaúcha a conquistar novos consumidores
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Iniciativa nasceu durante as enchentes de 2024 e hoje fortalece a venda direta, a cooperação entre produtores e o enoturismo na região
Cozinha tradicional
5 receitas clássicas da gastronomia francesa para fazer em casa
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Aprenda o passo a passo de crème brûlée, baguete francesa, canelé, choux à la crème e uma versão vegetal inspirada no foie gras com receitas de chefs
Legado na cozinha
Restaurante de Nova Iorque renasce no Rio pelas mãos do filho fundador
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Casa fundada por Mike "Atsuo" Shiroma em Manhattan, há mais de 20 anos, ganha novo impulso com expansão no Rio de Janeiro e abertura de uma segunda unidade em Botafogo
Turismo gastronômico
Conheça a cozinha de alto padrão do restaurante AIZU em Curitiba
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Com foco em ingredientes de excelência e menu omakase, restaurante figura entre os 100 melhores do Brasil
Mini guia pela França
4 experiências para incluir no roteiro de verão em Paris
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Do La Terrasse Eden e do La Cour Jardin, no Hotel Plaza Athénée, a uma imersão na adega do Le Meurice e ao refúgio suspenso do Le Jardin, no Cheval Blanc Paris
Da Austrália para o Rio
Chef inglês traz ao Rio cozinha de influência global em restaurante de menu degustação
Paulo Vitor Rodrigues
Inspirado por um romance australiano, o Nimbus nasceu após o retorno ao Brasil de Jimmy McLennan e Ruth de Assis, que passaram quase dez anos construindo carreira na gastronomia de Melbourne
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Restaurante mantém viva a tradição alemã há mais de 45 anos na serra Gaúcha
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