Que tal um bacalhau que leva manteiga de garrafa? Esse prato (delicioso) existe e é o Bacalhau do Batista, elaborado pelo sempre simpático chef Batista, fiel escudeiro de Claude Troisgros. Com uma boa pegada de brasilidade e que foge das receitas tradicionais de origem ibéricas, o também "Mestre do Sabor" compartilha passo a passo do prato com os leitores do Destemperados a sua criação.