Receitas da Lela

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FRITURINHAS

Frito é mais gostoso: confira receitas com diferentes empanamentos para o dia a dia

Lela Zaniol -

Últimas de receitas da lela

além das fritas

Da entrada ao prato principal: confira receitas com batata

A nossa estrela de hoje é a batata. Sim, a batatinha nossa de cada dia, que não tem erro e vira e mexe aparece como acompanhamento. Aqui em casa é um curinga. Hoje, apresentamos receitas feitas com es...

Lela Zaniol -
PORTO ALEGRE, RS, BRASIL, 05/10/2016 : RECEITAS DE PÃO - pão caseiro tradicional - pão de batata - pão de leite - pão australiano - pão integral - pão rústico (cascudo) - pão recheado com calabresa. (Omar Freitas/Agência RBS)Indexador: Omar Freitas<!-- NICAID(12485701) -->

Cardápio afetivo

Bolinho de batata, ambrosia e cuscuz: confira essas e outras receitas afetivas para homenagear neste Dia dos Avós

É uma semana muito especial nas tão amadas páginas de receitas. Páginas feitas a várias mãos, repletas de memórias e histórias construídas ao redor da mesa. O nosso time compartilhou pratos afetivos e...

Lela Zaniol -
destemperados, porto alegre, studio, cuscuz, carne de panela, ambrosia, bolinho de batata, maionese, bolo de aipim<!-- NICAID(15486410) -->

Arraial em casa

Quentão, cocada e arroz-doce: aprenda essas e outras receitas típicas de Festa Junina

Amanhã é dia de São João e, mesmo quem não é muito ligado às tradições, não consegue ficar alheio à essa época no Brasil. Basta uma ida rápida ao mercado ou a qualquer comércio para ver produtos e dec...

Lela Zaniol -
bolo de amendoim, quentão, brigadeiro de milho, cocada, arroz doce, destemperados, são joão<!-- NICAID(15462197) -->

cardápio romântico

Do drinque ao prato principal: restaurante italiano da Capital compartilha receitas para o Dia dos Namorados

Chegou a época mais romântica do ano. O Dia dos Namorados é uma data muito gastronômica, é aquele momento em que os restaurantes ficam lotados e que, se você não se planejou com antecedência, pode ser...

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PORTO ALEGRE, RS, BRASIL - 2023.06.05 - Receitas para caderno Destemperados especial do tema Dia dos Namorados, no restaurante Aora Cucina. (Foto: André Ávila/ Agência RBS)Indexador: Andre Avila<!-- NICAID(15448194) -->

Viagem gastronômica

Do chivito uruguaio ao bao chinês: aprenda a preparar lanches típicos de diferentes países

Neste domingo, dia 28 de maio, comemoramos o Dia Mundial do Hambúrguer. A tradicional receita americana é tão querida por todos que pode ser encontrada nas mais variadas versões.

Lela Zaniol -
fish n cips<!-- NICAID(12776778) -->

Voltando à rotina

De nhoque a bolo vegano: aprenda receitas saudáveis e saborosas para incluir no cardápio da semana

Passado o fuzuê do feriado — mais do que bem aproveitado, diga-se de passagem — chegou a hora de seguir ou começar o ano de verdade. Confesso que por aqui o ano começa bem antes do Carnaval, mas ok. F...

Lela Zaniol -
PORTO ALEGRE, RS, BRASIL, 13.02.2023: Receita de prato leve no verão para o caderno Destemperados. Foto: Camila Hermes/Agencia RBS<!-- NICAID(15348585) -->

Inspiração italiana

Lasanha, cacio pepe e arancini: aprenda essas e outras receitas clássicas italianas

A serra gaúcha tem um lugar especial no meu coração por motivos óbvios. Nasci e cresci naquela terra abençoada de boa mesa e gente maravilhosa. Muitas pessoas relacionam a Serra com o inverno, mas o q...

Lela Zaniol -
Receitas alemãs e italianas , Schnitzel , Cacio e pepe , Frango , Destemperados<!-- NICAID(14168657) -->

Típicas do verão

Cinco receitas doces e salgadas para aproveitar as frutas da estação

Nesta semana, selecionamos algumas frutas e preparamos receitas deliciosas para honrar esses ingredientes e também para mostrar que é possível fazer tanto pratos doces quanto salgados. 

Lela Zaniol -
PORTO ALEGRE, RS, BRASIL, 25/01/2017 : Destemperados : Receitas para um café da manhã completo: granola, queijo quente com banana, tapioca de presunto e queijo, panqueca americana com molho de frutas vermelhas, pão integral com ovo mexido e abacate, vitamina de morango. (Omar Freitas/Agência RBS)Indexador: Omar Freitas<!-- NICAID(12700907) -->

Vem 2023!

Para o Ano-Novo: confira seis receitas perfeitas para incrementar o cardápio da virada

Ter inspirações e variar o tradicional menu das festas de fim de ano podem ser tremendos desafios. Apesar de eu amar o cardápio típico, penso que nunca é demais ter um pouco de variedade. 

Lela Zaniol -
PORTO ALEGRE, RS, BRASIL, 14.12.2022: Receitas para uma ceia de ano-novo com a chef Flavinha Mello. Foto: Camila Hermes/Agencia RBS<!-- NICAID(15295778) -->

dica da lela

Pitada Destemperados: receita de lasanha bolonhesa para toda a família

A gente sabe que nem sempre é fácil organizar o cardápio de fim de ano quando a família é muito grande. Pensando nisso, a Lela Zaniol preparou uma receita de lasanha bolonhesa que vai matar a fome de ...

Anahís Vargas -
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prato refrescante

Pitada Destemperados: aprenda a preparar uma salada de massa natalina

Que tal testar por aí uma receita para compor os acompanhamentos da tradicional ceia de Natal? Lela Zaniol compartilha o modo de preparo de uma deliciosa salada de massa, bem refrescante, geladinha e ...

Anahís Vargas -
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Conteúdo de Marca

Comida reconfortante: preparamos um frango marinado suculento e delicioso para compartilhar

A palavra compartilhar tem origem do Latim: com-, que significa “junto”, -particula, que significa “pequena parte”. No dicionário, é sinônimo de dividir. Professor de história da USP, Henrique Carneir...

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Assado  raiz

Feitas na brasa: confira receitas para acompanhar o churrasco neste 20 de setembro

Temos o privilégio de ter aqui no nosso espaço de receitas três preparos feitos especialmente por Clarice Chwartzmann, a idealizadora do projeto A Churrasqueira. 

Lela Zaniol -
PORTO ALEGRE, RS, BRASIL: A churrasqueira Clarice Chwartzmann apresenta opcoes de pratos que podem servir como acompanhamento para o churrasco. Foto: Camila Hermes/Agencia RBS<!-- NICAID(15204362) -->

Mão na massa

Baguete, brioche e canelé: aprenda essas e outras receitas típicas francesas

O assunto das nossas queridas receitas de hoje conta com uma presença que elevou o nível desse humilde espaço. Estou falando do Alban Rossollin que nos presenteia com receitas incríveis e executadas p...

Lela Zaniol -
Porto Alegre, RS, Brasil, 24-08-2022: Receitas da confeitaria Alban Rossollin para o caderno Destemperados: baguete, brioche, chouquette a la creme e canele. Foto: Mateus Bruxel / Agencia RBSIndexador: Mateus Bruxel<!-- NICAID(15185597) -->

Para o happy hour

De torresmo a dadinho de tapioca: aprenda 4 receitas de petiscos e friturinhas

A inspiração das nossas receitas desta semana veio das comidas de rua, dos cardápios dos bares e da tal “baixa gastronomia”. Coloco entre aspas porque não sei bem se esse é o conceito correto para me ...

Lela Zaniol -
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Almoço em família

Para o Dia dos Pais: veja cinco receitas para preparar para o paizão neste domingo

Domingo é Dia dos Pais e, por isso, um motivo superimportante para reunir a família ao redor da mesa. Na verdade, domingo é sempre dia de fazer “junção” das boas e, como sempre falamos por aqui, a com...

Lela Zaniol -
PORTO ALEGRE, RS, BRASIL, 21/07/2016 : Receitas fartas para que os filhos façam para seus pais no Dia dos Pais. (Omar Freitas/Agência RBS)Indexador: Omar Freitas<!-- NICAID(12341287) -->

Receitas da Lela

Doses de doce: aprenda 4 receitas de sobremesas perfeitas para compartilhar

Seguindo as edições especiais dos 15 anos de Destemperados, chegou a vez da sobremesa. Sim, para muitos, o momento mais esperado de qualquer refeição. Hoje, temos um caderno inteirinho dedicado a esse...

Lela Zaniol -
PORTO ALEGRE, RS, BRASIL - 2022.08.02 - Destemperados. Fotos de quatro bolos doces.(Foto: André Ávila/ Agência RBS)<!-- NICAID(15165201) -->

Sabores do Nordeste

Inspiração nordestina: aprenda 4 receitas que trazem os sabores da região

Comida brasileira lá fora é simbolizada pelo arroz e pelo feijão. Ótimo, inclusive é um dos meus pratos preferidos. Mas sabemos que a nossa culinária é muito mais do que isso. Aliás, é até mesmo difíc...

Lela Zaniol -
Porto Alegre, RS, Brasil - 25/07/2022 - Fotos de quatro pratos do restaurante DuNordeste para capa e matéria interna do caderno. (Foto: Anselmo Cunha/Agência RBS)Indexador: Anselmo Cunha<!-- NICAID(15157942) -->

com muito carinho

Dia dos Avós: do pudim à galinhada, relembre receitas afetivas da infância

Existem receitas que nos transportam para a infância e para a casa dos avós. Para relembrar um pouquinho os sabores que oferecem afeto e carinho de sobra, relembramos oito pratos icônicos, da ambrosia...

Anahís Vargas -
PORTO ALEGRE, RS, BRASIL, 07/07/2016 : Doces de vó (pudim, pavê, ambrosia, bolo, torta de bolacha). (Omar Freitas/Agência RBS)Indexador: Omar Freitas<!-- NICAID(12311836) -->

Receitas da Lela

Duplas inseparáveis: confira receitas com ingredientes que são melhores amigos na cozinha

 Nesta semana, no dia 20 de julho, foi comemorado o Dia do Amigo. Nessa onda, fizemos uma brincadeira imaginando quais ingredientes gastronômicos seriam melhores amigos, ingredientes que combinam muit...

Lela Zaniol -
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