Nessa quinta-feira é celebrado o Dia Mundial do Vegetarianismo. O movimento que nasceu nos Estados Unidos, em 1977, pela Sociedade Vegetariana Norte-Americana tinha como objetivo conscientizar a população sobre os benefícios de uma refeição sem carne. Em homenagem a data, separamos algumas sugestões para conhecer na Capital.
Confira a seleção abaixo.
Cantina do Ian
Mesinhas na calçada, ambiente aconchegante e comidas veganas fazem parte da Cantina do Ian. Com pratos executivos servidos no almoço ao longo da semana e lanches que vão do cachorro-quente ao xis no jantar, a casa oferece opções bem temperadas e uma comida afetiva que faz qualquer pessoa querer voltar para provar todo o cardápio do lugar. Visitamos o estabelecimento em um sábado, quando o buffet livre (R$ 39) estava sendo servido, e recomendamos a experiência. Provamos a lasanha à bolonhesa, o nhoque ao sugo e o quibe e saímos de lá apaixonados.
Serviço
Endereço: Praça Conêgo Marcelino 25, no bairro Cidade Baixa
Horário de funcionamento: De quarta a sexta, das 11h30 às 15h. Sábado e domingo, das 12h às 15h.
@cantina_do_ian
Aurora Restaurante Vegano
Uma porta colorida em um casarão antigo no Rio Branco guarda uma das melhores feijoadas de Porto Alegre. Servida todos os domingos, a casa, que funciona com um prato diferente a cada dia, é conhecida por ter uma culinária caseira preparada com ingredientes frescos e em diferentes tamanhos. O estabelecimento nasceu do sonho de Bianca Silva e Alan Chave, em 2018, e, desde então, serve pratos executivos (R$ 35) que incluem o famoso chá gelado da casa e sobremesa.
Serviço
Endereço: Rua Miguel Tostes, 951, no Rio Branco
Horário de funcionamento: De terça a domingo, das 12h até a comida acabar.
@auroraantiespecista
Formosa
Pertinho do Parque Farroupilha está um dos restaurantes asiáticos mais tradicionais da Capital. Em funcionamento desde 2004, o Formosa oferece um buffet com opções veganas e vegetarianas, que tem como foco a cozinha taiwanesa e chinesa. Entre os pratos servidos estão saladas, guiozas, yakisoba, rolinhas primavera e batata-frita. O ambiente é tranquilo e com ótimo custo-benefício.
Serviço
Endereço: Av Osvaldo aranha, 472, no bairro Bom Fim
Horário de funcionamento: De segunda a sábado, das 11h30 às 14h.
@formosa472
Café Angélica
O Angélica tem como foco uma cozinha farm to table, com ingredientes veganos, orgânicos e sazonais. O menu muda semanalmente e valoriza a produção local. Na nossa ida, provamos a torta de mirtilo, a tradicional torta Marta Rocha e o chá gelado da casa. Vale experimentar os pratos servidos no almoço.
Serviço
Endereço: Rua General João Telles, 301.
Horário de funcionamento: De segunda a sábado, das 11h45min às 18h30min. Domingo, das 14h às 18h30min.
@angelicapoa
Restaurante Suy Yuan
O Centro Histórico de Porto Alegre conta com um restaurante de culinária oriental que oferece buffet vegetariano livre e uma grande variedade de pratos. Além dos pratos quentes e frios servidos à vontade, com toque oriental, a casa ainda oferece a possibilidade de levar marmita para a viagem.
Serviço
Endereço: Rua Cel. Vicente, 596.
Horário de funcionamento: De segunda a sábado, das 11h às 14h.
@restaurante.suiyuan
