Neste domingo (13), a sétima edição do Piquete El Topador, contará com uma programação que une música, gastronomia e os saberes do Rio Grande do Sul. A partir das 11h, a casa situada em Porto Alegre, recebe o público para um almoço de fogo de chão embalado por Marines Siqueira, uma das principais representantes da música missioneira.
O evento pretende criar um percurso de aprendizados práticos para quem quer entender mais sobre o universo do assado, dos copos e das taças. A programação abre com Neto Leal desvendando os segredos da desossa, passa pela criação de drinques sob o comando da mixologista Claudia Schumacher em parceria com a Aperol, e fecha as oficinas em uma experiência de harmonização conduzida pela Salton. Tudo pensado para quem gosta de comer e beber bem, descobrindo o que está por trás de cada preparo.
Na mesa, o destaque fica por conta da gastronomia de fogo de chão preparada pela equipe El Topador. A seleção traz cortes de peso como a costela oito ossos, maminha e pernil de cordeiro, acompanhados por um bufê de pratos quentes que varia do clássico espinhaço de cordeiro com aipim à lasanha quatro queijos e legumes grelhados. Para encerrar o almoço com o devido respeito à tradição doceira do Estado, a mesa de sobremesas reúne clássicos como sagu com creme, ambrosia, doce de abóbora e figo com mel e castanhas.
Instalado no ambiente do Rancho Tabacaray, no bairro Vila Nova, o Piquete El Topador chega à sua sétima edição reafirmando a cultura missioneira e a identidade gaúcha através do encontro.
Serviço
Quando: 13 de setembro (domingo), das 11h às 16h
Endereço: Rancho Tabacaray — Av. Vicente Monteggia, 2770, no bairro Vila Nova em Porto Alegre
Horário de funcionamento: A partir das 11h | Gastronomia até as 15h | Encerramento do evento às 16h
Ingressos à venda via Sympla a partir de R$ 178
@eltopador / @ranchotabacaray
Mais informações pelo WhatsApp (51) 99876-4010 (mesas e estacionamento por ordem de chegada; reservas antecipadas para grupos a partir de 6 pessoas)
Programação
11h: abertura dos portões
11h30: início da gastronomia e oficina de desossa com Neto Leal
12h30: apresentação de Marines Siqueira
13h: oficina de drinques com Claudia Schumacher
13h30: experiência de harmonização com a Salton
15h: encerramento da gastronomia
16h: encerramento do evento
