Um novo restaurante de culinária oriental acaba de chegar ao bairro Auxiliadora, em Porto Alegre, e já chama atenção pela proposta. O Taôri abriu as portas recentemente com a promessa de oferecer um menu descomplicado, que combina experiência e conveniência. Para conhecer de perto a novidade e descobrir o que a casa tem a oferecer, meu colega Patrick e eu fomos provar as opções do cardápio.
Logo na entrada, entendemos por que o lugar, antes mesmo da inauguração oficial, tem conquistado a atenção dos gaúchos que passam pelo local. Com um ambiente descontraído, que combina mesas externas, em área coberta, e mesas internas, quem chega ao endereço se depara com um clima que remete aos izakayas japoneses. Nas paredes, lambes com letras de diferentes alfabetos orientais estão espalhados pelo local. Ao lado delas, totens de autoatendimento ficam à disposição da clientela para fazer os pedidos de forma prática, enquanto decide em qual mesa ficar.
Nós optamos pelas mesas externas, de frente para a cozinha aberta. Ali, fomos acompanhando a agilidade do time, que desenvolve os pratos para os clientes do salão e do delivery. Em meio àquele cenário, fomos escolhendo as entradas que abririam os trabalhos. Começamos pelo Sando Kimchi (R$ 29), que brinca com os sabores brasileiros utilizando pão de brioche, blend de queijos e o clássico kimchi; o Bao (R$ 35), disponível em versões feitas com barriga de porco, karaage (frango) e tofu; o Guioza (R$ 27) de porco, ponzu e chili oil; e a Bolonhesa de Kimchi (R$ 36), que simula uma lasanha com um pé na Ásia e outro no Brasil. Esse último prato, que mais tarde descobriríamos ser o nosso favorito, levava carne picada, kimchi, bacon e tomate, além de acompanhar pãezinhos folhados, que combinavam perfeitamente com a “chuchada” no molho.
Preciso confessar que as entradas, por si só, já seriam suficientes para me deixar satisfeita, mas, quando se trata de cozinha asiática, eu sempre deixo um espaço reservado para explorar novos sabores. Como estávamos em dois, escolhemos, a seguir, o espetinho Tare Tori (R$ 54), de frango com molho tarê sobre purê de batata; o Pad Thai (R$ 56) de tofu, servido com uma massa de arroz leve feita na wok com tamarindo, ovo, amendoim e broto de feijão. Embora o cardápio já tivesse nos feito mandar mensagem para os amigos garantindo o próximo happy hour por lá, foi na chegada do Khao Pad (R$ 69) de camarão que entendemos qual era o grande xodó do almoço, que nos arrancaria suspiros de alegria e satisfação.
Aquele arroz frito tailandês, com legumes, ovo e temperos orientais, nos conquistou por unanimidade. O molho de peixe tradicional da Tailândia, o Nam Pla, se faz presente nos molhos do Pad Thai e do Khao Pad, trazendo frescor e delicadeza e, embora a picância também esteja ali graças às outras especiarias, ela não rouba a leveza que o camarão traz para a boca. Saímos de lá com a mesma sensação que nos levou até o restaurante naquela manhã: empolgação pela chegada de um novo asiático à cidade.
Quando estávamos prestes a finalizar o almoço, o chef chegou com uma sobremesa. Lógico que não poderíamos deixar de provar aquela belezura, com matcha polvilhado por cima. O Mousse de Matcha (R$ 19), feito com chocolate branco e cream cheese, é doce na medida e leve. Um encerramento que não poderia ficar de fora da experiência que tivemos.
Veredito final
O Taôri traz aquele típico ambiente descomplicado, perfeito para uma paradinha no almoço ou um happy hour depois do trabalho. Por mais que grande parte do menu traga bases e técnicas características de suas origens, o local se preocupa em fazer uso de ingredientes que dialogam com o gosto brasileiro, tornando a experiência ainda mais familiar. Os preços justos e as opções vegetarianas e veganas, só garantem a certeza por uma segunda, terceiras e outras inúmeras visitas ao estabelecimento.
Serviço
Endereço: Rua 24 de Outubro, 1523 – Porto Alegre
Funcionamento: segunda a sábado, das 11h30 às 14h30 e das 17h30 às 22h30
@taorioriental
