Se você é do time que não resiste a um pastel quentinho, crocante e bem recheado, vale a pena ficar de olho na programação da 49ª edição da Expointer. Para comemorar seus 32 anos de história, a gaúcha Italiany se uniu ao Chef Edi Dagrê no Lounge Brasa e Prosa para um desafio gastronômico de proporções colossais: o preparo do que promete ser o maior pastel do Brasil. O preparo foi feito quinta, (03), às 16h, unindo tradição, inovação e muita fartura no coração da feira.
A iguaria com 3 metros de comprimento e 70 centímetros de largura foi frita em uma tina sob medida abastecida com mil litros de óleo de algodão a 155°C. Dada a dimensão e a complexidade do manuseio, a engenharia da ação contou com o auxílio de uma escavadeira hidráulica para movimentar e mergulhar o pastel no óleo quente com segurança.
Para o recheio, a escolha não poderia ser mais afinada com o espírito da feira: uma combinação farta com 163 quilos de carne de costela, 17 quilos de ovo, 20 quilos de queijo e 50 quilos de massa fresca. Já a base do espetáculo fica por conta da tradicional Massa de Pastel Colonial da marca.
A iniciativa marca o encerramento de um mês inteiro de comemorações pelo aniversário de 32 anos da empresa gaúcha, completados no final de agosto. Além do espetáculo do pastel gigante, o espaço da marca no Lounge Brasa e Prosa segue com programação diária ao longo dos nove dias de feira, oferecendo ao público degustações de outros clássicos do portfólio, como massas frescas, nhoque e pão de alho.
