Quem costuma visitar Gramado e Canela sabe que as cidades têm muitas opções turísticas e gastronômicas. Afinal, a serra gaúcha, especialmente, durante o inverno, é um verdadeiro convite para curtir a boa mesa.
Entre cafés coloniais, taças de vinho e menus autorais que surpreendem o paladar, montamos um roteiro para explorar os sabores que fazem dessas duas cidades um destino obrigatório para os apaixonados por gastronomia.
Restaurantes em Gramado
Toro
Cardápio inspirado no fogo, drinques clássicos e autorais, ambiente rústico e amplo e noites com shows de Jazz e Blues traduzem o restaurante.
Do entrecôte ao hambúrguer, os pratos passam pelas chamas da parrilla, garantindo aquele gostinho especial da brasa de qualidade.
Endereço: Av. das Hortênsias, 840, no bairro Centro, em Gramado.
@torogram
Vinolab
Com assinatura do Casa Hotéis, a enoteca oferece um cardápio com foco na cozinha de afeto e uma experiência rica em torno do vinho.
O cardápio inclui de entradas à sobremesas e dispõe de rótulos regionais. Perfeito para quem é apaixonado pela bebida.
Endereço: Av. Borges de Medeiros, 3.151, no bairro Centro, em Gramado.
@vinolabgramado
Ocre
Sem dúvida, quem vai à serra gaúcha precisa incluir o restaurante na lista. Comandado pela chef Roberta Sudbrack, o Ocre oferece comida com alma. Os ingredientes valorizam o Rio Grande do Sul e os preparos entregam simplicidade e intenção.
Do café da manhã ao jantar, os pratos chegam à mesa cheios de aroma, sabor e propósito. Comece o dia com o ovo gratinado no forno a carvão — é incrível!
Endereço: No Wood Hotel (R. Mário Bertoluci, 48, no bairro Centro, em Gramado).
@ocregramado
Cinema Paradiso
Em soft opening, a novidade atrai atenção na Rua Coberta em Gramado pela decoração e pelo bar central de dois andares. A nova casa do Grupo JPLP oferece menu italiano com um toque cosmopolita.
Tem entrada, salada, risoto, sopas, carnes, massas frescas e sobremesas, além de drinques autorais e clássicos. Sugerimos o risoto di mare, com camarão e lula, citronete de abobrinha e crocante de nuts (R$ 138).
Endereço: Rua Madre Verônica, nº 50, lojas 3 e 4, no bairro Centro, em Gramado.
@cinemaparadisogramado
Restaurantes em Canela
Panni
Daqueles lugares que te fazem querer voltar em breve, a padaria artesanal da Jéssica e do Juliano encanta pela decoração autêntica. Há três anos, a casa oferece brunch all day, com produtos fresquinhos, e almoço.
Não saia de lá sem provar o croissant. Experimentamos o de ganache de chocolate belga branco (R$ 24) e amamos.
Endereço: Av. José Luiz Correa Pinto, 299 - 4, no bairro São José, em Canela.
@pannicanela
Empório Canela
Quem ama livros, discos e comida boa precisa conhecer. O bistrô serve um cardápio completo, com pratos para todas as refeições do dia: do café da manhã ao jantar. Além disso, conta com menu vegano especial.
O espaço autêntico e aconchegante é ótimo para aproveitar a Serra. Provamos e recomendamos o filé ao molho de vinho do porto com risoto de nozes, manjericão e parmesão.
Endereço: Rua Felisberto Soares, 258, no bairro Centro, em Canela.
@emporiocanela
Braziliano
O café, bar e restaurante também é daqueles lugares para ir a qualquer hora do dia. Com pratos para todos os gostos, o carro-chefe da casa é a sobremesa em taça.
Ou seja, quem é do time que ama um docinho, pode ir sem medo de ser feliz. A nossa escolha foi a Taça Victória, coberta por ganache de chocolate branco e recheada com sorvete de creme e Petit Gateau.
Endereço: Rua Dona Carlinda, 664, no bairro Centro, em Canela.
@brazilianocanela
1835 Carne e Brasa
Inspirado na culinária ancestral gaúcha, o restaurante de cozinha contemporânea une a paixão pela carne, pelo fogo e pela mesa farta.
O menu comandado pela chef Carla Pernambuco eleva a experiência do churrasco e apresenta pratos clássicos em releituras criativas.
Endereço: No Kempinski Laje de Pedra (Av. do Parque, 777), em Canela.
@dezoito35
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