The New York Times
Certos bairros de Bogotá, na Colômbia, como a Zona G, parecem ter mais tipos de restaurantes do que pessoas: há as casas de churrasco no estilo do sul dos EUA, que parecem saídos diretamente do Brooklyn, em Nova York, pubs gastronômicos com jardins para coquetéis e uma cadeia de restaurantes de crepe com lojas em quase todos os bairros. Mas, há tempos, a comida típica do resto do país era o ponto fraco da cidade. Até agora.
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