A Charlie Brownie estreia novas áreas de negócio: testa a produção de barras de chocolates especiais e bombons e prepara o início da telentrega de produtos exclusivos da doceria e da padaria via aplicativos. Além disso, nos próximos dias, inaugura a área externa da doceria do bairro Mont Serrat, em Porto Alegre, que abriga a terceira loja da marca e a cozinha industrial.
Em cerca de 60 dias de operações, o empreendimento superou a expectativa inicial de volume de produção, de público e de faturamento. O número de brownies saídos do forno cresceu 66%, a unidade recebeu 9 mil clientes e vendeu cerca de 14 mil unidades entre doces, salgados, pães, bolos e lanches.
Na receita, o salto foi de 82% — a unidade é responsável por 45% do faturamento do grupo. Segundo o fundador, Tiago Schmitz, o próximo passo será coffe break para eventos empresarias.
