Espécie de ícone dos lanches de Porto Alegre, que sobreviveu a várias ondas de modismo gastronômico, o Trianon está de cara nova. A renovação vai do cardápio ao espaço físico – a mudança na marca era anterior, mas acabou “aparecendo” agora, com o “extreme makeover” da casa aberta em 1962 na Avenida Protásio Alves, bairro Rio Branco. O restaurante passou por uma reforma há cerca de 40 dias e está sentindo os efeitos no movimento. Conforme o proprietário, Gustavo Ervalho, o aumento chega a 40%.
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