Tem algo de simbólico na nova casa do Arvo Bar, que abre nesta sexta-feira (2) em Porto Alegre (leia os detalhes da festa no fim do texto).
A operação vai ocupar a maior loja do consórcio responsável pela revitalização do Viaduto Otávio Rocha — justamente o espaço que, nos planos iniciais, abrigaria uma espécie de arquivo sobre a história do local. Agora, o endereço se prepara para receber samba, comida e gente.
A nova operação é comandada por Vitor Bartz, Jaqueline Garroni e Vanessa Pinheiro, que são sócios da unidade. A casa terá cozinha própria, com pizzas napolitanas no cardápio. A gastronomia, assim, se somará à programação musical, com uma novidade: os DJs passarão a dividir espaço com as rodas de samba que ajudaram a construir a marca.
— Todo lugar bom começa com uma mesa e alguém chamando para sentar. O Arvo foi crescendo assim, de roda em roda, de samba em samba, de brinde em brinde — conta um dos sócios, Vitor Bartz.
A escolha do endereço tem, para ele, um significado que vai além da expansão do negócio. Gaúcho e porto-alegrense, Bartz vê a chegada a um dos espaços mais conhecidos da cidade como uma forma de participar da história do Centro. O Viaduto da Borges é isso e, desde a revitalização, tem se torno um novo polo de atratividade e conexões culturais.
— O Arvo havia nascido no Centro, crescido no Centro, criado sua identidade a partir das pessoas que circulavam pelo Centro — destaca Bartz.
De um bar pequeno a dois novos endereços
O Arvo nasceu na Rua Fernando Machado (outra via histórica, que já foi chamada de "Rua do Arvoredo") como uma parrilla acessível, sem palco e sem cobrança de entrada. Próximas do público, as rodas de samba viraram a identidade da casa e fizeram os eventos crescer até chegar às ruas do Centro. Um dos aniversários reuniu cerca de 3 mil pessoas.
No caminho, vieram a enchente de 2024 e um incêndio na loja vizinha. Com eventos cada vez maiores, o endereço original deixou de comportar a operação. Por isso, o Arvo começou a preparar uma nova casa na Avenida Álvaro Chaves, no Quarto Distrito, com espaço para festas maiores. A obra está na fase final.
Foi nesse momento que apareceu a oportunidade no famoso viaduto. O endereço acabou entrando nos planos de expansão do Arvo e ganhou um papel diferente da nova casa em construção: ficar no Centro, mais perto da história que ajudou a formar a identidade da marca.
Arvo abre nesta sexta
A nova casa abre nesta sexta-feira (2), das 16h às 23h. A inauguração terá roda de samba com Thiago Ribeiro e Amigos, a partir das 19h30min.
A entrada é gratuita. O endereço é a loja 21, na Avenida Borges de Medeiros, 794, no Viaduto Otávio Rocha.
*Produção de Juliano Lannes, sob supervisão da jornalista Juliana Bublitz, titular deste espaço.
