A tradicional Casa Brangus terá uma nova pegada gastronômica na Expointer 2026. Com 10 anos de história, caberá à Dame Dos Assados a operação do espaço durante a feira, entre os dias 29 de agosto e 6 de setembro, no Parque de Exposições Assis Brasil, em Esteio.
O desafio envolve servir mais de 4 mil pessoas, preparar um volume estimado em 2 toneladas de carne e transformar os assados em uma experiência à altura de uma das maiores vitrines do agronegócio brasileiro.
Nos nove dias de feira, a marca terá uma equipe de cerca de 25 pessoas mobilizada para atender a operação. O local vai funcionar no almoço e no jantar e terá programação especial de eventos e atrações culturais.
A promessa é criar uma vivência conectada ao universo da pecuária e ao perfil do público da Casa Brangus.
Um dos destaques do cardápio será o entrecot, servido no formato tradicional de assado e em uma receita especial de sanduíche. Outro carro-chefe da Dame Dos que marcará presença é o tradicional purê de moranga.
A parceria foi firmada inicialmente por dois anos, com preferência de renovação, e o projeto envolve investimentos para a preparação da cozinha.
Sobre a Brangus
A Brangus é uma raça bovina desenvolvida a partir do cruzamento entre animais das raças zebuínas e o Angus. A combinação reúne características de adaptação e rusticidade com atributos associados à produção de carne de qualidade.
No Brasil, a seleção e a promoção da raça são conduzidas pela Associação Brasileira de Brangus, entidade voltada ao desenvolvimento da atividade, ao suporte aos criadores e à evolução técnica da raça.
No Rio Grande do Sul, o trabalho regional é articulado pelo Núcleo Brangus Sul, que atua conectado à Associação Brasileira de Brangus e reúne criadores e representantes ligados à raça.
Durante a Expointer, a Casa Brangus se transforma em um ponto de encontro entre produtores, criadores, parceiros, empresários e visitantes interessados no universo da pecuária.
