Os atuais desafios da pecuária e o trabalho por trás de um bom bife foram alguns dos assuntos do Campo e Lavoura do domingo (6), na Rádio Gaúcha. Perdeu o programa? Ouça aqui:
- Neste episódio, Fabiano Tito, diretor de Compra de Gado Latam da Minerva Foods, analisa o momento da pecuária brasileira, marcado pela inversão do ciclo e pela perspectiva de valorização da carne bovina, mas também por desafios como a cota chinesa, as barreiras internacionais, a redução da produção mundial e os efeitos do clima no Rio Grande do Sul.
- E o gerente nacional do Programa Carne Angus Certificada, Maychel Borges, fala sobre o trabalho por trás de um bom bife e ação da associação durante a 49ª Expointer, que conectou o trabalho nas propriedades ao julgamento dos animais e à carne que chega ao consumidor.
