A aposta da indústria na proteína do leite e o novo crescimento dos bioinsumos foram alguns dos assuntos do Campo e Lavoura do domingo (27), na Rádio Gaúcha. Perdeu o programa? Ouça aqui:
- Com forte peso na economia gaúcha, o setor do leite acompanha de perto os movimentos do mercado, do consumo e das condições de produção. Neste episódio, o analista sênior de mercado do Rabobank, Andrés Padilha, fala sobre as perspectivas para a cadeia e destaca mudanças no comportamento do consumidor, como o avanço da procura por produtos com maior valor proteico e nutricional, a exemplo do whey protein.
- O episódio também aborda o crescimento dos bioinsumos, segmento que, segundo projeção da Associação Nacional de Promoção e Inovação da Indústria de Biológicos (ANPII Bio), deve encerrar o ano com alta de até 7% em valor e 10% em volume. A diretora de operações da entidade, Larissa Bonotto, explica os movimentos desse mercado e as perspectivas para o segmento.
