Cortes de alcatra, contrafilé e filé mignon certificados estão no ponto para servir consumidores holandeses. A Associação Brasileira de Hereford e Braford (ABHB), acaba de realizar uma remessa, em parceria com o Frigorífico Silva, de Santa Maria, para o país europeu. O produto enviado tem o selo de certificação da raça, assegurando origem e padrão.
Felipe Azambuja, gerente-executivo da ABHB, explica a relevância desse e de outros mercados externos, que vêm sendo buscados para esse produto premium:
— Faz parte de estratégia de reconhecimento internacional dessa marca e do gado gaúcho.
Antes da Holanda, México e Portugal também foram destinos da carne certificada hereford. Azambuja acrescenta que ações como essa são importantes porque valorizam o trabalho do produtor.
