Gisele Loeblein
Do formato à identificação, dois produtos de origem animal que vão à mesa do brasileiro têm propostas de modificação em análise neste momento. O Ministério da Agricultura abriu duas consultas públicas para as sugestões apresentadas para os Requisitos Técnicos de Identidade e Qualidade (RTIQ), uma para o presunto e outra para o hambúrguer. Em ambos os casos, válidas para indústrias sob inspeção federal (SIF). O período para receber contribuições é de 60 dias. E o objetivo das alterações, conforme a pasta, é atender às demandas dos consumidores e do setor produtivo, garantindo segurança e inocuidade.
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