Foram fechados dois quiosques da doceria Juro de Dedinho, alvo de operação da Vigilância Sanitária em maio de 2025, quando foram apreendidos quase 270 quilos de alimentos. As lojas encerradas ficavam no BarraShoppingSul, em Porto Alegre, e no ParkShopping Canoas, aberta há seis meses. A venda online continua funcionando, assim como a unidade do Shopping Iguatemi, em Porto Alegre, e um quiosque em São Paulo.
— A decisão de encerramento das unidades se deve à uma mudança no nosso planejamento estratégico, que priorizou o modelo de quiosque em detrimento do formato de carrinho em razão do mix de produtos e do desempenho de faturamento — diz a proprietária Paola Parmigiani.
— Acrescento que recebemos novamente a Vigilância Sanitária em nossa fábrica, bem como uma visita do Procon em nossas lojas, e todas as adequações solicitadas foram devidamente validadas por ambos os órgãos — complementou.
Na chamada Operação Promessa, fiscais encontraram irregularidades como produtos vencidos e impróprios para consumo por conservação em temperatura inadequada; embalagem danificada; falta de informação de que continham glúten; e, por fim, falta de informação de validade e preço. Entrevistado pela coluna logo após o ocorrido, o então sócio Matheus Cordeiro negou o uso de glúten e argumentou que o fermento (com glúten) encontrado na cozinha estava "laudado" para descarte.
Laudo confirmou irregularidade
Em nota, a Secretaria Municipal da Saúde (SMS) diz que laudo do Ministério da Agricultura confirmou irregularidade "ratificando a autuação realizada no âmbito da Operação Promessa". O problema, porém, não foi detalhado, sob o argumento de que o laudo "possui caráter técnico e é de uso restrito dos órgãos competentes".
Processos no Procon
Segundo o diretor do Procon Porto Alegre, Wambert Di Lorenzo, há três processos a partir de reclamações de clientes da Juro de Dedinho. Tratam de alimentos vencidos e falta de informação de preço. As multas podem variar de R$ 2,4 mil a R$ 15 milhões.
*Sob supervisão da jornalista Giane Guerra
Colaborou Guilherme Gonçalves (guilherme.goncalves@zerohora.com.br)
Assista também ao programa Pílulas de Negócios, da coluna Acerto de Contas. Episódio desta semana: armadilha do Master, disparada da conta de luz e súper em antiga taQi
Coluna Giane Guerra (giane.guerra@rdgaucha.com.br)
Com Isadora Terra (isadora.terra@zerohora.com.br) e Diogo Duarte (diogo.duarte@zerohora.com.br)
