O tradicional doce de Pelotas na Fenadoce está 15,4% mais caro do que no ano passado, subindo o triplo da inflação geral ao consumidor. A unidade passou de R$ 6,50 a R$ 7,50. O reajuste, que costuma ocorrer perto da feira, foi antecipado para março devido à alta nos preços de ingredientes como ovo, diz a presidente da Associação dos Produtores de Doces da Fenadoce, Simone Bicca. Naquele mês, foi o auge da disparada deste alimento, que agora até começou a cair.
— Tudo subiu: o ovo, o leite condensado e o açúcar... Não tinha como manter o mesmo valor — diz Simone.
O quindim – feito com coco ralado, açúcar e ovos – e o bombom de morango – recheado com leite condensado, morango fresco e chocolate – seguem os campeões de venda, mas também sentiram mais a alta de preços.
A 31ª edição da Feira Nacional do Doce vai até 3 de agosto, com expectativa de atrair 314 mil visitantes e movimentando os produtores, que se preparam durante o ano inteiro para abastecer as bancas. A meta é superar a marca de 1,8 milhão de doces vendidos em 2024. O ingresso custa R$ 18 de segunda a quarta-feira e R$ 20 de quinta a domingo, e dá direito a um doce a escolher.
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Coluna Giane Guerra (giane.guerra@rdgaucha.com.br)
Com Isadora Terra (isadora.terra@zerohora.com.br) e Diogo Duarte (diogo.duarte@zerohora.com.br)
