A empresária Eduarda Flores da Silva criou o Frida Fouet, um delivery de mandioca recheada em Santa Maria. Ou como chamamos mais aqui no Rio Grande do Sul, o aipim é o principal ingrediente. O negócio surgiu de uma necessidade da pandemia. Ela trabalhava com a venda de cestas personalizadas, o que a obrigava a transitar na rua com mais frequência. Então, ela decidiu realizar o sonho de empreender no ramo da alimentação. Eduarda chegou a fazer um curso sobre batata recheada, mas uma empresa no ramo foi aberta antes na cidade. Ao conversar com uma tia, descobriu a mandioca recheada, fez experimentos e se apaixonou.
- Foram muitos testes até chegar ao ponto exato. O que eu realmente queria era trazer para Santa Maria algo que fugisse do que já é vendido, algo novo e gostoso e que tivesse cara de comida de verdade - conta.
E o negócio tem dado certo. Antes, era a própria Eduarda que fazia todo o processo, desde a compra dos ingredientes, até a preparação e a divulgação. Agora, ela contratou uma funcionária para ajudar. Encomendas podem ser feitas pelo Instagram do Frida Fouet.
Abaixo, ouça a entrevista na íntegra ao programa Santa Maria de Negócios:
Coluna Giane Guerra (giane.guerra@rdgaucha.com.br)
Colaborou Daniel Giussani (daniel.giussani@zerohora.com.br)
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