A bovinocultura é uma atividade de importância mundial, fonte de alimentos para a população e origem de subsistência para mais de 1 bilhão de pessoas em todo o mundo, segundo dados da Organização das Nações Unidas para Alimentação e Agricultura (FAO). No entanto, por maior quer seja a relevância da atividade para a manutenção de nossa sociedade, ainda há diversos problemas e desafios - nacionais e internacionais - que precisam ser endereçados.
Levando em consideração este desafio, o Grupo de Trabalho da Pecuária Sustentável (GTPS) redigiu o documento A Pecuária Sustentável e sua Contribuição para o Desenvolvimento Sustentável. Construído no formato position paper (posicionamento oficial), o objetivo é reunir dados sobre os desafios, divulgar os avanços e promover um debate aberto e construtivo sobre as questões que envolvem a sustentabilidade na atividade. Há informações sobre temas como desmatamento, emissões de gases de efeito estufa (GEE), pastagens degradadas, desafios da intensificação, uso da água e perda de biodiversidade, entre outros.
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O principal ponto do documento, disponível no site (gtps.org.br), é que a pecuária brasileira pode ser parte da solução para mitigação das mudanças climáticas por meio da intensificação sustentável e já tem bons exemplos para isso. Aumentando a produção e utilizando a mesma área, a pecuária poderá contribuir para redução das emissões dos GEEs por quilograma de carne produzida e ainda gerar recursos para recuperação ambiental nas propriedades, quando for o caso.
Nesse mesmo sentido, também produzimos mais dois materiais: o Manual de Práticas para Pecuária Sustentável e o Guia de Indicadores da Pecuária Sustentável - GIPS. A publicação é um compêndio de tecnologias testadas em diferentes sistemas de produção e tem como finalidade ser uma ferramenta de apoio para produtores e técnicos na tomada de decisão.
O material também está disponível gratuitamente no nosso site. O GIPS, por sua vez, é uma ferramenta de autoavaliação para que cada elo da cadeia possa medir sua contribuição na busca pela sustentabilidade e, assim, estabelecer um processo de melhoria contínua. Agora, o Grupo está trabalhando no desenvolvimento de uma plataforma online que seja amigável para disseminar o uso do Guia.
O GTPS quer evidenciar que a pecuária tem um vasto leque de oportunidades para contribuir com a mitigação das mudanças climáticas e, portanto, pode ser parte da solução.
É claro que existem ainda muitos desafios, porém, temos a certeza que se continuarmos com o trabalho que vem sendo desenvolvido, o Brasil será um líder no setor e um ótimo exemplo para o mundo.
Francisco Beduschi – Presidente do Grupo de Trabalho da Pecuária Sustentável
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