Israel é um exemplo para o mundo no cuidado com a água. Localizado em região desértica, o país tem pouca água doce, mas ela não falta nas torneiras. O brasileiro de Cuiabá Beni Lew mora há 20 anos na nação do Oriente Médio. Especialista em recursos hídricos, é pesquisador do Volcani Institute Israel, similar à Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa).
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