O QUE É: uma hamburgueria londrina
IDEAL PARA: comer hambúrguer e tomar bons drinks
PROVAMOS E RECOMENDAMOS: Double Bacon Butter Burger (£ 14,50), Tom Collins (£ 12)
Tenho uma mania que surgiu desde que o Destemperados nasceu, que é mudar a ordem de algumas coisas na hora de planejar uma viagem. Noutra época, começava a definir o roteiro a partir da escolha do hotel.
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Desde o momento em que a gastronomia ganhou um peso maior na minha vida, primeiro mapeio todos os lugares que pretendo ir, para depois observar onde está a maior concentração deles, para somente em seguida pesquisar bons hotéis ali na volta.
É uma forma de se sentir "em casa" em alguma região específica, de economizar dinheiro com descolamento, e de saber que existem lugares walking-distance de onde estarei hospedado.
Muito embora me sinta super ambientado em Londres e tenha uma intimidade bem grande com todas as regiões da cidade, curiosamente desta vez grande parte dos lugares que elegemos como prioridade estavam em Shoreditch, coisa que não acontecia em nenhuma das idas anteriores. Talvez porque East London tenha se tornado o Brooklyn da cidade, ou também porque o meu estilo de lugar foi mudando com o passar do tempo.
Um dos lugares que havia me chamado atenção, e que constava na lista de recomendações de amigas como a Mari Fleck e a Fefa, era o Burger&Beyond, que disputa o título de melhor burger da cidade junto com o Dirty Burger.
Me diz então se não é um sinal para estreiar em grande estilo o troço de ficar do outro lado da rua do meu hotel? Nem bem desembarcamos do Uber e o luminoso já me chamou atenção. Mal tiramos as malas do carro e antes de subir para o quarto atravessei a rua para pegar comida. E bebida.
Valorizo cardápios enxutos, me dá uma sensação de que os caras sabem o que estão fazendo, passa segurança. Dentre as cinco opções de burger, a moça me sugeriu sem pensar duas vezes o Double Bacon Butter Burger (£ 14,50), um dry aged com queijo fundido, crispy pancetta, cebola e burnt butter mayo. Pedi também uma porção de batata frita (£ 4), e uma Forest Road Posh Lager (£ 4,50)
Fiquei observando a habilidade da equipe com drinks enquanto esperava minhas coisas, e como não queria comer doce, resolvi testar um deles. Mesmo porque, acho que deveria ter no máximo um sorvete ou torta de chocolate de sobremesa.
Falei que meu paladar era bem Gin&Tonic, e ela me respondeu com um Tom Collins (£ 12) perfeito.
Vamos lançar o movimento "peça um drink de sobremesa", bem mais divertido, confessa aí!
BURGER & BEYOND
Endereço: 147 Shoreditch High Street, E1 6JE, em Londres
Fone: 0203 848 8860
Site: www.burgerandbeyond.co.uk
Forma de pagamento: Todos os cartões
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Se você gosta de comer e beber bem, e de falar sobre isso, vai gostar também do nosso podcast. O Foodcast é um papo descontraído da equipe de Destemperados sobre gastronomia, dá o play aí!
