Muito além do vinho, a serra gaúcha vem se destacando, também, pela produção artesanal de cervejas. Só em Caxias do Sul, são 16 fábricas de cerveja artesanal em atividade, o que a torna a terceira cidade com mais cervejarias de todo o país. Precisa de mais algum motivo para convidar os amigos para sair e tomar uma?
EM CAXIAS
SALVADOR TAP ROOM
É o QG da Salvador Brewing Co., cervejaria que iniciou a sua história rodando a serra gaúcha em uma kombi e um caminhão militar. O bar tem 10 torneiras com diferentes estilos de cerveja, todas produzidas artesanalmente pelo pelotão da Salvador. Algumas delas são exclusivas da casa, só podem ser degustadas por lá.
Rua Nelson Dimas de Oliveira, 11, no bairro Nossa Sra. de Lourdes
Fone: (54) 99959-3499
FELSEN
É um dos endereços da cidade para quem busca um ambiente descontraído e cerveja de qualidade. A Felsen possui um bar super astral dentro da própria cervejaria e toda a produção pode ser acompanhada do lado de fora. O ambiente é mais que convidativo para apreciar alguns dos rótulos artesanais produzidos por lá.
Av. Rubem Bento Alves, 2.817, na Perimetral Norte
Fone: (54) 3416-2771
LA BIRRA
A proposta da La Birra é descomplicar o mundo da cerveja artesanal, tornando a bebida acessível a todos. A animada casa conta com 15 torneiras de cervejas de fabricação própria, incluindo o exclusivo Hopinator – um infusor de frutas e especiarias –, e outras opções artesanais da região.
Rua Dom José Barea, 1.410, no bairro Exposição
Fone: (54) 3419-8324
IMACULADA BREW PUB
É o pub da Cervejaria Imaculada, com 18 torneiras de cerveja de fabricação própria e um plus: uma torneira de água gaseificada à vontade para equilibrar entre um copo e outro. O ambiente é descontraído e agradável, ótimo para reunir a turma de amigos.
Rua Guido Schio, 116, no bairro Pio X
Fone: (54) 3027-7315
MONASTERIUM
Um bar cervejeiro para conhecer. Localizada em uma antiga e charmosa casa, o Monasterium oferece 14 diferentes estilos de cervejas fresquinhas, que saem diretamente da torneira para o copo. Em um grande quadro ao lado do balcão, estão os tipos de bebida disponíveis no dia.
Rua Tronca, 2.393, no bairro Rio Branco
Fone: (54) 3533-5653
NA REGIÃO
BLAUTH BIER
A Blauth Bier, localizada no Desvio Blauth, em Farroupilha, é um complexo cervejeiro imperdível para quem curte a bebida. Além de ficar em um lugar cheio de belezas naturais, lá é possível provar algumas das cervejas de fabricação própria da Blauth.
Rodovia Jacob Versteg, km 8,3, em Farroupilha
Fone: (54) 3261-9575
EDELBRAU
Em Nova Petrópolis, conheça o Gastropub Edelbrau. Além deliciosas opções da culinária alemã, lá é possível tomar o tradicional chope Edelbrau, o mais antigo produzido na cidade. E o melhor, o chope por lá está sempre fresco, já que vem direto da fonte.
Av. Quinze de Novembro, 4.024, em Nova Petrópolis
Fone: (54) 99943-1036
TABERNA MF
Localizada no centro de Gramado, a Taberna MF é uma casa inteiramente dedicada aos apreciadores de cerveja artesanal. A filosofia da casa é desvincular a imagem da cerveja de bar e boteco, com uma proposta de valorização. Por lá, o método de produção é cigano, ou seja, não há um fábrica própria, mas todas as cervejas são de criação local, rotativas e sazonais.
Rua Senador Salgado Filho, 170, em Gramado
Fone: (54) 3286-2554
* Conteúdo produzido por Isadora Andrade
