Um roteiro turístico encantador, com inúmeras atrações para receber os visitantes. São vinícolas, restaurantes, cafés e empórios que merecem a visita no Vale dos Vinhedos. Isso, claro, sem falar nas paisagens exuberantes que você vai encontrar pelo caminho. Aqui, sugerimos um roteiro para três dias na região.
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SEXTA
Almoço
Guri Cozinha de Origem
Inicie o roteiro pela região almoçando no Guri, um restaurante que oferece um menu de pratos preparados essencialmente no fogo, com um toque da cozinha dos pampas gaúcho, uruguaio e argentino. Destaque para os ótimos cortes de carnes preparados na parrilla e para as massas caseiras.
15 da Graciema, 676
Fone: (51) 99525-0303
Tarde
Gran Legado
Após o almoço, visite a vinícola Gran Legado e conheça os rótulos de qualidade que são elaborados por lá. Experimente a Brut Rosé, um espumante refinado produzido pelo método champenoise.
Linha Leopoldina, s/nº
Fone: 0800 051 4197
Café Filó
Entre uma vinícola e outra, não deixe de dar uma parada neste café para se deliciar com um bolinho fofo e com uma xícara de chá. É um lugar extremamente aconchegante para uma pausa doce no dia.
Rua das Videiras, 3.365
Fone: (54) 9927-3880
Angheben
Dê sequência às degustações na Angheben. Estando lá, prove o Barbera – um vinho que já vale a visita. A vinícola trabalha com outros vinhos interessantes como o Teroldego e o Touriga Nacional.
RS-444, km 04
Fone: (54) 3459-1261
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Jantar
Pizza Entre Vinhos
Situada no coração do Vale dos Vinhedos, esta pizzaria tem um conceito único: o cliente escolhe seu rótulo direto nas prateleiras e utiliza os abridores disponíveis nas mesas para fazer o serviço do vinho. Para comer, vale experimentar sabores como a Do Pessali, com tomate-cereja, presunto parma e manjericão, e a San Danielle, com presunto cru e alcachofra.
RS-444, km 18,9
Fone: (54) 3459-1392
SÁBADO
Manhã
Queijaria Valbrenta
Comece a manhã fazendo uma parada na Queijaria Valbrenta. Tudo por ali é irresistível. Uma atenção especial para o Morbier, o queijo Itálico ao Vinho e para o salame de javali. O melhor é que você pode degustar tudo antes de comprar.
RS-444, 2.660
Fone: (54) 3461-1966
Vallontano
Siga o tour pelas vinícolas e pare na Vallontano. O talise, um espumante de ótimo custo-benefício, é a pedida para abrir os trabalhos. Prove também o chardonnay e o cabernet sauvignon. Se quiser algo mais ousado, busque a linha Era dos Ventos. A vinícola também conta com um restaurante especializado em risotos que vale muito a visita.
Estrada da Vindima, s/nº
Fone: (54) 3459-1006
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Almaúnica
Para fechar a manhã, pare na Almaúnica. É uma das vinícolas mais espetaculares do Vale dos Vinhedos, com instalações modernas e atendimento amigável. Não deixe de provar o pinot noir, o syrah, o malbec, o espumante nature e o Quatro Castas (o assemblage deles). E prepare-se para sair de lá carregando umas garrafas.
RS-444, km 17,35
Fone: (54) 3459-1384
Almoço
Mamma Gema
O restaurante é um ícone da região. A trattoria tem a proposta de recriar os sabores inesquecíveis das receitas das mammas com um toque de sofisticação. São diversas opções de risotos, massas e carnes. Você pode optar pela sequência ou pelo à la carte.
RS-444, km 18,9
Fone: (54) 3459-1392
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Tarde
Miolo Garden
Sua tarde de domingo pede um momento em um lugar inspirador em meio à natureza. O Wine Garden da Miolo, que fica no jardim da vinícola, é uma espécie de wine bar móvel que funciona aos finais de semana, quando os clientes têm a oportunidade de relaxar e se jogar nas toalhas e esteiras do gramado, aproveitando petiscos e bebidas. Por lá, claro, também há venda de vinhos e espumantes em taça. Para acompanhar, bruschettas, empanadas e tábuas de frios.
RS-444, km 21
Fone: (54) 98112-0333
Jantar
Osteria Del Valle
Para o jantar de sábado, nossa sugestão é esse pequeno restaurante de clima familiar que funciona junto à Vinícola Peculiare. Com serviço atencioso e sommelier à disposição dos visitantes, a casa oferece um menu com elementos da culinária italiana e francesa. É o cenário perfeito para um jantar harmonizado no Vale dos Vinhedos.
Via Trento, 1.438
Fone: (54) 3453-1044
DOMINGO
Manhã
Vinícola Pizzato
Dê início ao seu com essa visita, que fica no caminho para Monte Belo do Sul. Esta vinícola familiar é uma verdadeira joia do Vale, seja pelas belas instalações, seja pelos ótimos rótulos elaborados lá. Faça uma degustação orientada e, se possível, agende a degustação harmonizada com queijos regionais. É imperdível!
Via dos Parreirais, s/nº
Fone: (54) 3055-0440
Almoço
Casa Madeira
Lá, eles oferecem uma experiência gastronômica completa, seja para ir a dois ou em família. Além do restaurante, você encontra um empório com todos os produtos da marca. O ambiente é de se apaixonar: rústico e decorado com objetos antigos, como câmeras fotográficas do século passado. Para começar os trabalhos, aposte nas torradinhas com antepasto italiano e depois em uma salada clássica. Entregue-se à polenta mole com camadas de queijo e ao nhoque de batata-doce.
Via Trento, 3.355
Fone: (54) 3453-5678
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Tarde
Casa Valduga
Esse programa não pode faltar no seu roteiro pela região. A vinícola oferece passeios guiadas, degustação e venda de produtos. Além disso, o local tem também dois restaurantes, o Casa da Madeira e o Maria Valduga, além de uma ótima pousada. Com sorte, você pode encontrar Juarez Valduga na visita à cave onde ficam os famosos espumantes da casa, como o Brut 130 e o Gran Reserva Extra Brut.
Via Trento, 2.355
Fone: (54) 2105-3122
Leopoldina Jardim
Termine o seu domingo neste lindo lugar que combina natureza e tradição italiana. No gramado da bela casa centenária, os visitantes podem degustar gelatos artesanais, além de vinhos e espumantes. As tábuas com salame, copa, queijo, azeitonas, pepino, patê, pão, cuca e frutas picadas são ótimas para um piquenique.
Via Trento, 2.915
Fone: (54) 3453-3633
DICAS EXTRAS
Para se hospedar
Spa do Vinho
RS-444, km 21
Fone: (54) 2102-7200
Hotel Villa Michelon
RS-444, km 18,9
Fone: 0800 703 3800
Pousada Borghetto Sant'Anna
Via Trento, 868
Fone: (54) 3453-2355
Para uma pausa
La Vigna e Devorata
Estrada da Vindima, km 16
Fone: (54) 3459-1159
Itallinni Biscotteria
RS-444, km 17
Fone: (54) 98402-2946
Moinho Graciema
RS-444, km 17,68
Fone: (54) 3451-9739
Portu’s Valle Delícias Portuguesas
RS-444, 2.660
Fone: (54) 98139-0285
Vinícolas para conhecer
Vinícola Milantino
Linha Garibaldina, s/nº
Fone: (54) 3452-0159
Vinícola Terragnol
Via Trento, 1.458
Fone: (54) 3453-1103
Vinícola Don Laurindo
Estrada do Vinho, s/nº
Fone: (54) 3459-1600
Vinhedos Capoani
RS-444, km 24
Fone: (54) 2102-5084
Vinícola Larentis
Via Trento, s/nº
Fone: (54) 3453-6469
Vinícola Lídio Carraro
RS-444, km 21
Fone: (54) 2105-2555
Dal Pizzol
RS-431, KM 5, no Distrito de Faria Lemos
Fone: (54) 3449-2255
Cristófoli
RS-431, s/nº, no Distrito de Faria Lemos
Fone: (54) 3439-1190
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Se você gosta de comer e beber bem vai gostar também do nosso podcast. O Foodcast é um papo descontraído da equipe de Destemperados sobre gastronomia. Dá o play aí!
