O brigadeiro - chamado de negrinho no Rio Grande do Sul - é um docinho quase obrigatório nas festas de aniversário. A receita simples necessita de leite condensado, manteiga/margarina, chocolate em pó e chocolate granulado. A origem do nome está relacionada à eleição presidencial de 1945. O brigadeiro Eduardo Gomes disputou a vaga com Eurico Gaspar Dutra e Iedo Fiúza.
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